„Gastronomie ist eine Brücke zwischen Menschen“ - JP und Ellia Park im Gespräch
Köstliche Intelligenz - Jan Hartwig und sein Restaurant JAN
Naples, Florida – Gourmet-Hotspot im Millionärsparadies
Gaggan Anand – Kulinarische Food Oper in Bangkok
„Als Koch hat man große Verantwortung!“ – Massimo Bottura
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News
Kochen & Rezepte
Süße Erinnerung an Teneriffa: Das Rezept für Polvito Uruguayo
Zwischen dramatischen Schluchten und üppigem Grün liegt das kleine Bergdorf Masca, einer der magischsten Orte Teneriffas. Wer sich über die kurvige Serpentinenstraße dorthin wagt, wird mit spektakulären Ausblicken, authentischer kanarischer...
Die Herstellung von Manchego: Ein…
Manchego ist ein berühmter spanischer Käse, der für…
Buchvorstellung: Jan – Labor der…
Jan Hartwig ist seiner Küchen-Philosophie und -linie stets…
Tellersülze – Ein Rezept von…
Tellersülze mit Räucherall, Forelle und Wurzelgemüse – ein…
Leidenschaft für Lecker: Wie die…
Beeren-Experte Driscoll’s präesentiert bei einem exklusiven Dinner seine…
Käse richtig genießen – Tipps…
Wir trafen die Käse-Sommelière Regina Benecke zum Interview…
Mirazur – Sterneküche zwischen Himmel…
Starkoch Mauro Colagreco ist Küchenchef des preisgekrönten Restaurants…
Graciela Cucchiara – Italienische Küche…
Graciela Cucchiara steht für italienische Lebensfreude pur! Wer…
Ramen – Neues Kochbuch erschienen
Die Begeisterung für Ramen, ein gesundes und wärmendes…
Hühnchen Curry – Rezept aus…
Mauritius ist nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Natur…
Selbstgemacht ist besser – bei…
Selbstgemachte Lebensmittel eröffnen Ihnen eine Welt voller Möglichkeiten…
Jamón Ibérico de Bellota –…
Frei und inmitten von Korkeichenwäldern lebende Iberische Schweine…
Thomas Kellermann: Genussmomente - Gourmetrestaurant…
Spitzenkoch Thomas Kellermann präsentiert sein neues Buch Genussmomente…
Olivenöl – Flüssiges Gold des…
Handgepflückt und sorgsam weiterverarbeitet entsteht auf der spärlich…
Rezept: Dulce de Leche –…
Hier finden Sie das Rezept für Dulce de…
Kaviar – Sorten, Preise, Fakten
Echter Kaviar vom Stör ist eine der teuersten…
Torta di Mela – Schweizer…
Wir präsentieren Ihnen ein tolles Rezept für einen…
Gesundes & Bio
Die richtige Ernährung für eine gesunde Prostata
Viele Männer beschäftigen sich erst mit der Prostata, wenn erste Beschwerden auftreten. Dabei erfüllt die kleine Drüse unterhalb der Harnblase wichtige Aufgaben Eine Vergrößerung zeigt sich oft durch Probleme beim...
Mayrlife Medical Health Resort Altaussee…
Wer ist der wichtigste Mensch in Ihrem Leben?…
Welcher Tee bei Schnupfen und…
„Trink doch mal einen Tee.“ Diesen Tipp bekommen…
Mit gezielter Ernährung Erkältungen abwehren
Der Herbst nähert sich mit großen Schritten und…
Cholesterinarme Ernährung – lecker und…
Kommt das Thema Cholesterin auf, dann oftmals begleitet…
Hülsenfrüchte: Die wichtigsten Fakten
Eine ausgewogene Ernährung ist neben ausreichend Bewegung das…
Diabetes Typ 2 – Wie…
In Deutschland gibt es aktuell rund 8,5 Millionen…
Mit Manuka Honig die Gesundheit…
Honig ist schon lange bekannt, wenn es darum…
Wie wird man Gewürz-Sommelier, Herr…
Im Parkhotel Adler im beschaulichen Hinterzarten im Schwarzwald…
Prostata-Ernährung leicht gemacht
Spielt für die Prostata die Ernährung überhaupt eine…
Payer Aging – Fleisch in…
worlds of food hat die patentierten Reifeboxen zur…
Herzinsuffizienz: Die richtige Ernährung für…
Essen fürs Herz? Na klar! Die richtige Ernährung…
Viel Vitamin B12 in Lebensmitteln?…
Die biochemische Bezeichnung für Vitamin B12 lautet Cobalamin…
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Kräuter haltbar machen – die besten Methoden: Egal…
Richtige Ernährung bei Blasenentzündung
Es brennt unangenehm und Sie müssen ständig auf…
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Kurkuma, auch Safranwurzel oder Gelbwurz genannt, ist eine…
Ernährung nach Kneipp: „Die Gerichte…
Auf die fünf Säulen Bewegung, Kräuter, Wasser, Balance…
Gastro & Gourmet
„Gastronomie ist eine Brücke zwischen Menschen“ - JP und Ellia Park im Gespräch
Derk Hoberg | Gastro & Gourmet
Im Rahmen der Bekanntgabe der The World´s 50 Best Restaurants 2025 in Turin (Piemont) sprach worlds of food mit internationalen Spitzenköchinnen und -köchen über ihre Ansichten zur Zukunft des Fine...
Köstliche Intelligenz - Jan Hartwig…
Die Bestätigung seiner drei Sterne bei der Michelin-Gala…
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Gaggan is back heißt es in Bangkok –…
„Als Koch hat man große…
Massimo Bottura ist einer der kreativsten, bekanntesten und…
„Mut, Kreativität und Gemeinschaft“ –…
Im Rahmen der Bekanntgabe der The World´s 50…
Struktur, Frische, Finesse - Was…
Im Stroblhof, einem traditionsreichen Weingut mit Hotel in…
„Ich koche, was ich fühle“…
Fulvio Pierangelini gilt als einer der einflussreichsten Köche…
Max Chocolatier: Vom Kakaobaum zur…
Schokolade ist ein Stück Kulturgeschichte, ein Symbol für…
Ich koche lieber mit Zitrone…
Petros Dimas hat in London, New York, San…
Spitzenkoch Eric Vildgaard aus dem…
Im Rahmen der Bekanntgabe der The World´s 50…
Köche à la Carte: David…
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche…
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Hoch über den Dächern von Jena, im 29…
Halil Durmaz bringt kulinarische Reiselust…
Mit einem 360°-Blick über München und bis hin…
The World´s 50 Best Restaurants…
Die Welt der Gastronomie kam am 19. Juni…
The World´s 50 Best Restaurants…
Wie jedes Jahr wurden im Rahmen der Bekanntgabe…
Deutschlands Sternenflotte wird immer größer
Mit den Besten zu Tisch! Deutschlands kulinarische Elite…
William Drew: „Essen ist ein…
William Drew ist Director of Content bei The…
Diät & Abnehmen
Jenseits von Diäten: Wie Injektionen den Kampf gegen Übergewicht verändern
Injektionen zur Gewichtsabnahme, einst eher ein Randthema in der Diätwelt, haben sich zu einer viel diskutierten Option entwickelt. Angesichts des wachsenden Interesses an effizienten und wissenschaftlich fundierten Methoden zur Gewichtsreduktion...
Low Carb – ohne Hunger…
Unter den vielen Ernährungsplänen zur Gewichtsreduzierung nimmt die…
Macht Süßstoff dick?
Aus Angst vor einer Gewichtszunahme verzichten immer mehr…
Kohlenhydrate – mal verteufelt, mal…
Über kaum einen Bestandteil unserer Ernährung wird soviel…
Kann man dem Jojo-Effekt trotzen?
Über kaum ein Thema wird soviel geschrieben, wie…
Intervallfasten - so funktioniert die…
Normal essen – doch nur zu bestimmten Zeiten…
Fatburner: Natürliche Lebensmittel als Abnehmhelfer
Wir stellen 10 natürliche Lebensmittel vor, die die…
Die wichtigsten Food-Trends kurz erklärt
Eine gesunde Ernährung nimmt einen immer höheren Stellenwert…
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Ganz schön sportlich: Die Kartoffel
Von wegen Couch-Potato: Die Kartoffel ist besser als…
Studie: Richtiges Trinken reduziert Kalorienaufnahme
Eine neue Studie zeigt: Ein halber Liter Wasser…
Sinnvoll oder nicht? Nahrungsergänzung für…
Nahrungsergänzungen gehören für viele Freizeitsportler zum Sport, wie…
Mediterran abnehmen – auf Deutsch
Abnehmen mit einer an deutsche Vorlieben angepassten Mittelmeerküche…
Proteine für den Sport -…
Mageres Fleisch gilt bei den meisten Sportlern als…
So viele Kalorien braucht man…
Wie viele Kalorien ein Mensch am Tag benötigt…
Alternative zum Kalorienzählen - Mahlzeiten…
Abnehmen mit Sport allein bringt bei anhaltend ungesunden…
Mandeln zügeln den Appetit
Einer US-Studie zu Folge sind Mandeln eine ideale…
Der Verein „Viva con Agua de Sankt Pauli“ fördert seit nunmehr acht Jahren Trinkwasserprojekte in Entwicklungsländern. Dafür gab es bereits das Bundesverdienstkreuz für den Gründer des Vereins, Ex-St. Pauli-Kicker Benjamin Adrion. Zu Recht, wie wir finden, schließlich graben heute große Konzerne vielen Menschen wortwörtlich das Wasser ab, um es ihnen dann wieder zu verkaufen.
"ALLE FÜR WASSER – WASSER FÜR ALLE!"
Viva con Agua (VcA) ist eine sinnstiftende Gemeinschaft, die mit Freude die Welt positiv verändert. Ein Netzwerk von Menschen und Organisationen, das sich für einen menschenwürdigen Zugang zu sauberem Trinkwasser und sanitärer Grundversorgung einsetzt. Viva con Agua ist in Kooperation mit der Welthungerhilfe im Jahr 2006 gegründet worden.
www.vivaconagua.org
Buchtipp
Was isst Deutschland
Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Deutschland isst. Aber was? In diesem Special gibt’s Hintergründe und interessante Geschichten rund ums Thema Essen und Trinken in der Bundesrepublik.
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