Tiroler Fichtenwipfelparfait und Topfentörtchen an Heidelbeersauce
World´s 50 Best Restaurants 2018 – Die Plätze 51-100
"Wie man die Gesellschaft durch Gastronomie verwandelt"
Buddha Bowls à la Stefan Wiertz – Ligurische Pastabowl
Kulinarisches „Testspiel“: Kochen mit dem DFB-Koch
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
News
Kochen & Rezepte
Tiroler Fichtenwipfelparfait und Topfentörtchen an Heidelbeersauce
Mitten in idyllischer Natur, umgeben von einer beeindruckenden Gebirgskette liegt das Natur und SPA Hotel der Alpbacherhof. Das Dorf Alpbach sprüht vor Charme und in den warmen Sommermonaten außerdem vor...
Buddha Bowls à la Stefan…
Starkoch Stefan Wiertz präsentiert zum 10-jährigen Jubiläum der…
Rohkost mal anders – Ceviche…
Direkt an Palmas Rathausplatz lädt das Design-Hotel Cort…
Kulinarische WM: Die liebsten Gerichte…
Fußball geht auch durch den Magen: Wenn am…
Rezept: Miso-Lachs, Orange & Shii…
Asiatisch und ausgewogen kommt das Rezept von Spitzenkoch…
Buddha Bowls à la Stefan…
Starkoch Stefan Wiertz präsentiert zum 10-jährigen Jubiläum der…
Mario Lohningers Rezept für Wiener…
Das Rezept Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und spicy…
Erdbeer-Biskuitrolle: Ein Rezeptklassiker zum Start…
Wer Erdbeeren liebt, muss sich nicht mehr länger…
Spargelragout, Forellenfilet und Bratkartoffeln
Lange mussten wir warten, doch endlich ist er…
Fischfilet mit Kräuterkruste auf Rahmspinat
Lecker und gesund – das Rezept Fischfilet mit…
Rezept: Spicy Meatballs aus New…
Heute stellen wir ein Rezept aus dem gerade…
Cremesuppe von der Süßkartoffel
Küchenchef Tobias Obersteiner bereitet im Natur & SPA…
New York - Capital of…
New York – der Schmelztiegel der Kulturen. Keine…
Krenrisotto – Risotto mit Meerretticharoma
Küchenchef Tobias Obersteiner bereitet im Natur & SPA…
Buchvorstellung: Vegetarische Burger
Vegetarische Burger sind längst keine Glaubensfrage mehr –…
Los Angeles - Die Kultrezepte
Hollywood-Glanz und Nationen-Vielfalt für die Küche: "Los Angeles…
Minutensteaks mit grüner Salsa, Blattsalaten…
Wir präsentieren das Rezept für Minutensteaks mit grüner…
Gesundes & Bio
Kurkuma - Inhaltsstoffe und Verwendung
Kurkuma, auch Safranwurzel oder Gelbwurz genannt, ist eine aus Südostasien stammende Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und liegt derzeit wegen seiner gesundheitlichen Wirkung voll im Trend. Das Rhizom, der...
Butter oder Margarine – Was…
Butter oder Margarine – Ein Glaubensstreit und kein…
Was ist Kokosöl und warum…
Kokosöl ist voll im Trend. Immer mehr Menschen…
Der Unterschied zwischen gesättigten und…
Immer wieder wird berichtet, dass Fett ungesund ist…
Vitamin A – besser sehen…
Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft und…
Das sollten Sie essen, um…
„Schlechter Schlaf und die falsche Ernährung hängen oft…
Was ist der Unterschied zwischen…
Zwischen Chili und Peperoni besteht häufig Verwechslungsgefahr. Sie…
Selbst kochen ist gesund
Wer selbst kocht, ernährt sich meistens gesünder. Und…
Leonor Espinosa erhält den Basque…
Der Basque Culinary World Prize wurde der kolumbianischen…
Das Frühstück – Müsli-Esser leben…
Warum ein gutes und stressfreies Frühstück ein ausgesprochen…
Was ist der Unterschied zwischen…
Cayennepfeffer und Chilipulver sehen fast gleich aus und…
Der Unterschied zwischen laktosefreier und…
Wir erklären den Unterschied zwischen laktosefreier und normaler…
Kartoffel-Apotheke – Die heilende Wirkung…
Bei wechselhaftem oder kaltem Wetter ist eines zumeist…
"Wundertrunk" aus Knoblauch, Chili &…
Ein Hausmittel, das besonders in der Übergangsphase zur…
Vom Saft bis zum Bratapfel:…
Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein…
Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft
Viele werdende Mütter plagt während der Schwangerschaft Unsicherheit…
Mirko Reeh trifft Mutti
So viele Tomaten hatte Mirko Reeh noch nie…
Gastro & Gourmet
World´s 50 Best Restaurants 2018 – Die Plätze 51-100
Derk Hoberg | Gastro & Gourmet
Die Bekanntgabe der World´s 50 Best Restaurants am 19. Juni in Bilbao wirft ihre Schatten bereits voraus. Heute wurden die Plätze dahinter, genauer gesagt jene von 51 bis 100 bekanntgegeben...
"Wie man die Gesellschaft durch…
Einige der besten Köche der Welt veranstalten im…
Mineralwasser – Mineralstoffe und Co…
Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium oder Natrium sind für…
Gehobene Genussmomente für Jedermann
Beim 2. Gourmetfestival auf dem Heidelberger Schloss hätten…
„Jeder gute Koch ist auch…
Seit mehr als zwei Jahrzehnten treffen sich im…
Norbert Niederkofler – Alpenküche als…
Dem Südtiroler Koch Norbert Niederkofler ist mit seinem…
Der Codeknacker – Sebastian Frank…
Sebastian Frank erinnert sich gerne an die Küche…
Marvin Böhm gewinnt den Bocuse…
Mit Kreativität und innovativer Zubereitung begeistert Marvin Böhm…
Prominente Winzer auf der ProWein
Moderator Joko Winterscheidt und Schauspieler Matthias Schweighöfer sind…
Ausgezeichnete Vielfalt: MUN gewinnt SZ…
Im Zwei-Jahres-Rhythmus zeichnet die Süddeutsche Zeitung das innovativste…
Kronenschlösschen: Küchenchef Simon Stirnal im…
Simon Stirnal ist Küchenchef im Hattenheimer Hotel Kronenschlösschen…
Rheingau Gourmet Festival: Geschichte und…
Das Rheingau Gourmet & Wein Festival ist eines…
Tim Raue kocht in München
Brasserie Colette Tim Raue: Berliner Spitzenkoch gibt am…
Jagdfieber: Trüffel-Experte Klaus-Wilhelm Gérard im…
Klaus-Wilhelm Gérard ist Unternehmer, hat die Lizenz zum…
Dinner for Two – worlds…
Dass RTL2-Moderatorin Kathi Wörndl eine echte Genießerin ist…
AquaX – Genussreise im Aqua…
10 Jahre in Folge drei Sterne beim Guide…
Laurent-Perrier präsentiert „HORNSTEIN-RANKING 2018“
Am vergangenen Montagabend wurde das „HORNSTEIN-RANKING 2018“ der…
Diät & Abnehmen
Intervallfasten - so funktioniert die neue Abnehmmethode
Normal essen – doch nur zu bestimmten Zeiten. Das ist die Strategie hinter der neuen Abnehmmethode, dem Intervallfasten, in aller Kürze. Jede Methode bringt eigene Regeln mit sich und die...
Fatburner: Natürliche Lebensmittel als Abnehmhelfer
Wir stellen 10 natürliche Lebensmittel vor, die die…
Die wichtigsten Food-Trends kurz erklärt
Eine gesunde Ernährung nimmt einen immer höheren Stellenwert…
Detox kann so einfach sein
Detoxen kann gut schmecken und vor allem Spaß…
Ganz schön sportlich: Die Kartoffel
Von wegen Couch-Potato: Die Kartoffel ist besser als…
Studie: Richtiges Trinken reduziert Kalorienaufnahme
Eine neue Studie zeigt: Ein halber Liter Wasser…
Sinnvoll oder nicht? Nahrungsergänzung für…
Nahrungsergänzungen gehören für viele Freizeitsportler zum Sport, wie…
Mediterran abnehmen – auf Deutsch
Abnehmen mit einer an deutsche Vorlieben angepassten Mittelmeerküche…
Proteine für den Sport -…
Mageres Fleisch gilt bei den meisten Sportlern als…
So viele Kalorien braucht man…
Wie viele Kalorien ein Mensch am Tag benötigt…
Alternative zum Kalorienzählen - Mahlzeiten…
Abnehmen mit Sport allein bringt bei anhaltend ungesunden…
Mandeln zügeln den Appetit
Einer US-Studie zu Folge sind Mandeln eine ideale…
Welche Diät ist die beste?…
Diäten gibt es mindestens so viele wie Frauenmagazine…
Schlanke Nudel – Pasta aus…
Nudeln müssen nicht immer aus Hartweizengries oder Eiern…
BMI Rechner
Mit unserem BMI Rechner können Sie ihren Body…
So spart man Kalorien beim…
Backen kommt immer mehr in Mode und für…
Ein schlankes Sommer-Menü – Low…
Vor einiger Zeit berichteten wir bereits über das…
Was isst Deutschland
Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Deutschland isst. Aber was? In diesem Special gibt’s Hintergründe und interessante Geschichten rund ums Thema Essen und Trinken in der Bundesrepublik.
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
