• Peru: Melting Pot der Spitzenküche

  • Domingo Schingaro: Unsere Küche ist der Motor des Borgo Egnazia

  • Mirko Reeh präsentiert eigene Messerserie

  • Natürliches Labeling – „Obst- und Gemüse-Tattoo“ gegen Plastikmüll

  • Knusprige Frühlingsrollen mit pikanter Sauce

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Kochen & Rezepte

Mirko Reeh präsentiert eigene Messerserie

Redaktion | Küchentipps

Nach neun spannenden Monaten als Inhaber von Chroma Messer erreicht Mirko Reeh den nächsten Meilenstein und gibt dem Unternehmen mit seiner ersten Messerserie eine noch persönlichere Note. Die Messer aus...

Gesundes & Bio

Natürliches Labeling – „Obst- und Gemüse-Tattoo“ gegen Plastikmüll

Redaktion | Gesundes & Bio

Ein internationaler Distributor von Bio-Obst und -Gemüse, konnte in Zusammenarbeit mit 32 Einzelhandelsketten in 13 Ländern bisher mehr als 22 Millionen Plastikverpackungen einsparen. Möglich macht das die umweltfreundliche Kennzeichnungsmethode „Natürliches...

Gastro & Gourmet

Domingo Schingaro: Unsere Küche ist der Motor des Borgo Egnazia

Derk Hoberg | Spitzenköche

Sechs Restaurants betreut Chefkoch Domingo Schingaro im malerischen Luxus-Resort Borgo Egnazia während der Hauptsaison in Apulien. Unbestrittenes Aushängeschild ist dabei das Gourmet-Restaurant „Due Camini“, das 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet...

Diät & Abnehmen

Intervallfasten - so funktioniert die neue Abnehmmethode

Redaktion | Diät & Abnehmen

Normal essen – doch nur zu bestimmten Zeiten. Das ist die Strategie hinter der neuen Abnehmmethode, dem Intervallfasten, in aller Kürze. Jede Methode bringt eigene Regeln mit sich und die...

 

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