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Kochen & Rezepte

Olivenöl – Flüssiges Gold des Mittelmeerraums

Derk Hoberg | Kochen & Rezepte

Handgepflückt und sorgsam weiterverarbeitet entsteht auf der spärlich besiedelten kroatischen Insel Dugi Otok eines der besten Olivenöle der Welt. Anfang Oktober war es soweit, die Produktion in der Villa Nai...

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Hülsenfrüchte: Die wichtigsten Fakten

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Eine ausgewogene Ernährung ist neben ausreichend Bewegung das A und O für einen gesunden Lebensstil. Hülsenfrüchte sind wichtige Proteinlieferanten und sollten daher definitiv Teil Ihres Speiseplans sein. Wir führen Sie...

Gastro & Gourmet

Yann Berger – Der Küchenchef der Villa Nai 3.3 im Gespräch

Derk Hoberg | Spitzenköche

Yann Berger ist der Küchenchef der Villa Nai 3.3 auf der dalmatinischen Insel Dugi Otok. Das zu den Leading Hotels of the World gehörende Anwesen besticht nicht nur durch seinen...

Diät & Abnehmen

Low Carb – ohne Hunger zum Traumgewicht

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Unter den vielen Ernährungsplänen zur Gewichtsreduzierung nimmt die Low Carb Diät eine Sonderstellung ein. Verspricht sie doch, ohne die Einnahme von Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln in kürzester Zeit einen signifikanten Gewichtsverlust.

 

Buchtipp

Was isst Deutschland

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Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Deutschland isst. Aber was? In diesem Special gibt’s Hintergründe und interessante Geschichten rund ums Thema Essen und Trinken in der Bundesrepublik.

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