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Kochen & Rezepte

Start frei für den Familien-Pizza-Spaß zuhause!

- | Küchentipps

Individuelle Pizza für die ganze Familie war noch nie so einfach! Mit dem neuen Mini-Pizzen Kit von Knack&Back kommt feinster Pizzagenuss jetzt noch schneller in den Ofen. Das Set aus...

Gesundes & Bio

Fasten – gesund oder ungesund?

Prof. Dr. Curt Diehm | Ratgeber Gesundheit

Die Völlerei über Weihnachten und den Jahreswechsel liegt hinter, die Fastenzeit vor uns. Doch ist Fasten eigentlich gesund? Oder birgt es gar gesundheitliche Risiken? Informationen rund um den menschlichen Körper...

Gastro & Gourmet

Köche à la Carte: Gaggan Anand

Derk Hoberg | Spitzenköche

Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Gaggan Anand. Wer einen Platz am G´s Spot, dem Chef´s Table in Gaggan Anands neuem Restaurant, bucht, muss vorab...

Diät & Abnehmen

Kohlenhydrate – mal verteufelt, mal gepriesen

Prof. Dr. Curt Diehm | Ratgeber Abnehmen

Über kaum einen Bestandteil unserer Ernährung wird soviel diskutiert, wie über Kohlenhydrate, neudeutsch häufig auch „Carbs“ genannt. Doch wie gesund oder ungesund sind sie wirklich? Informationen rund um den menschlichen...

Daniel Sarcoli

Daniel Sarcoli

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„Käse schließt den Magen“ heißt es in einer altbekannten Redewendung aus dem ersten Jahrhundert nach Christus, die dem römischen Schriftsteller Plinius zugeschrieben wird. Demzufolge wussten schon die alten Römer Käse sehr zu schätzen. Auch in Deutschland ist der Käse ein beliebtes Nahrungsmittel: Jeder Deutsche verzehrt davon im Schnitt 22,8 kg pro Jahr.

Joghurtdrinks erfreuen sich großer Beliebtheit - kein Wunder, denn jeder kann sich so überall und ohne Löffel sein Milchprodukt schmecken lassen. Die Privatmolkerei Bauer bietet Joghurt-Fans mit Laktoseintoleranz jetzt die Möglichkeit, ihr geliebtes Milchprodukt zum Trinken bedenkenlos genießen zu können.

Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und wichtige Fette - kaum ein anderes Lebensmittel kann eine derartige Vielfalt an lebensnotwendigen Nährstoffen bieten, die unser Körper braucht. Deshalb ist Milch so gesund und wichtig für Jung und Alt. Aber was tun, wenn der Körper nach dem Konsum von Milch- und Milchprodukten verrücktspielt?


Krampfartige Bauchschmerzen nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten kennen laut Schätzungen allein in Deutschland etwa 15-20% der Bevölkerung. Diese typischen Beschwerden können Anzeichen für eine Laktoseintoleranz sein.
 

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