Ruby Cabernet

Ruby Cabernet ist eine ursprünglich in Kalifornien gezüchtete Kreuzung aus Carignan und Cabernet Sauvignon. Man versuchte dabei die Wuchskraft der einen Rebe mit der Eleganz der anderen zu kombinieren. In den heißen Regionen Südafrikas werden aus Ruby Cabernet günstige Einstiegsweine produziert. Es entstehen rustikale, dunkle Weine mit hohem Alkohol, mittlerer Säure und festen Tanninen.