Weinlexikon

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Begriff Definition
Jahrgang
Der Jahrgang eines Weins ist das Jahr, in dem die Trauben gewachsen sind. In Deutschland muss der Jahrgang auf dem Flaschenetikett angegeben werden, wenn der Wein zu 85 Prozent aus dem Lesegut des angegebenen Jahrgangs stammt.
Jungerfernlese
Trauben von neugepflanzten Reben können meist nach drei Jahren erstmals für die Weinverarbeitung gelesen werden. Diese erste Lese in einer neu gepflanzten Weinbergsanlage nennt man Jungfernlese.
 

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