Oechsle

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Begriff Definition
Oechsle
Das Grad Oechsle ist eine Maßeinheit für das Mostgewicht des Traubenmostes. Sie ist nach Ferdinand Oechsle, dem Erfinder, benannt. Mit dem Oechsle kann der Zuckergehalt des Mostes bestimmt werden. Dieser stellt einen Indikator für den zu erwartenden Alkoholgehalt dar.
 

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