Dornfelder

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Begriff Definition
Dornfelder
Der Dornfelder ist eine deutsche Rotwein-Rebsorte, die vor allem in der Pfalz, in Rheinhessen und in Württemberg angebaut. Der Dornfelder wird von trocken bis süß angebaut und häufig im Holzfass gereift. Die Farbe des Weins ist tiefdunkel, er ist vom Geschmack sehr fruchtig und mit frischer Säure versehen. Leitaromen sind Sauerkirsche, Brombeere und Holunder.
 

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