Starkoch Tim Raue blickt zurück auf sein bisheriges Leben Tim Raue
Buchvorstellung: Ich weiß, was Hunger ist

Starkoch Tim Raue blickt zurück auf sein bisheriges Leben

Tim Raue – der Name steht heute für kulinarische Fähigkeiten, bedingungslosen Ehrgeiz und pures Durchsetzungsvermögen. Inzwischen ist er einer der gefragtesten Köche Deutschlands und erkochte sich bereits 2 Sterne. Das „Restaurant Tim Raue“ steht 2022 auf Platz 26 der „The World's 50 Best Restaurants“-Liste.

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Wie Tim Raue zu dem wurde, der er ist, erzählt er gemeinsam mit Stefan Adrian in seiner fesselnden Biografie. Der Weg von den Straßen Berlins in die Küchen der Welt, raus aus der „36Boys“-Gang, rein in die Sterneküche – Ausnahmekoch Tim Raue erzählt von seiner Familie, seinem Zuhause, dem Scheitern und vor allem dem Weiterkämpfen.


Lesen Sie hier unser ausführliches Interview mit Tim Raue

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Getreu seinem Motto „Nicht labern, Tim, machen!“ legt der vielfach ausgezeichnete Tim Raue ein packendes, lehrreiches und vor allem authentisches Buch vor. Absolut lesenswert!

DIE AUTOREN

Tim Raue wurde 1974 geboren und wuchs in Berlin-Kreuzberg auf. Auf eine schwierige Kindheit folgte eine gewaltsame Jugend, bis er eine Ausbildung in der Küche begann – heute führt er neben dem „Restaurant Tim Raue“ deutschlandweit erfolgreich Restaurants.

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Stefan Adrian ist freier Autor und stellv. Chefredakteur von Mixology – Magazin für Barkultur. Neben der Biografie erschienen von ihm bereits zwei eigene Bücher und viele weitere Artikel und Reportagen, beispielsweise für DIE ZEIT, Focus oder die Gala Men.

ich weiss was hunger ist tim raueSteckbrief zum Buch

Tim Raue
Ich weiß, was Hunger ist
Texte von Stefan Adrian.
2022. 304 Seiten, 18 Abbildungen
17 x 25 cm, gebunden mit Sonderausstattung
€ [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 41,50
ISBN: 978-3-7667-2582-0