Parieren
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Parieren | Fleisch oder Fisch sowie Meerestiere werden vor der Zubereitung von Haut, Fett und Sehnen oder Schalen befreit. |
Buchtipp
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Parieren | Fleisch oder Fisch sowie Meerestiere werden vor der Zubereitung von Haut, Fett und Sehnen oder Schalen befreit. |