Hingehen – entdecken – genießen war das Motto der diesjährigen Weinmesse: Knapp 10.000 Besucher kamen dieser Aufforderung nach und informierten sich auf der Internationalen Weinmesse in München, „FORUM VINI“, bei den insgesamt 248 Ausstellern über deren Produkte aus der weiten Welt des Weines. Käufe wurden rege getätigt und auch zahlreiche Bestellungen gingen ein – langjährige Aussteller sprachen von der besten Messe seit Jahren.

Fleisch- und Gourmetprodukte online zu bestellen ist derzeit schwer in Mode. Online-Portale wie Otto-Gourmet, Gourmondo und Gourmetfleisch bieten ein reichhaltiges Sortiment und garantieren pünktliche Lieferung. Auf der eat&STYLE Genussmesse in München trafen wir Heike Walter und Esther Böhner, die mit Genuss-hoch10.de ein genau solches Konzept verfolgen. Im Interview verraten die beiden, wie der Fleischkauf im Internet funktioniert.

Sie ist in aller Munde und vor zu vielen haben alle Angst: Die Kalorie. Doch was genau ist eigentlich eine Kalorie? Vereinfacht gesagt handelt es sich um eine physikalische Einheit der Energie, die nicht nur Physikern bekannt ist.

worlds of food traf die gutgelaunte Sterneköchin Léa Linster auf der Genussmesse eat&STYLE, die heute ihre Tore in München geöffnet hat und noch bis Sonntag, den 13. November, ihre Besucher mit kulinarischen Highlights erfreut. Genießen, einkaufen, mitmachen und bei Kochshows von Spitzenköchen wie Léa Linster eine Menge dazulernen – all das bietet die Messe ihren Besuchern. Warum sich die Sterneköchin auf der Bühne des Kochtheaters so wohl fühlt, verriet sie uns im Interview.

Als Medienpartner der eat&STYLE-Messereihe berichtete worlds of food bisher vor allem von den Shows der Starköche auf der Bühne des Kochtheaters. Doch auch hinter den Kulissen wird hart am Gelingen dieser Shows gearbeitet. Hier zieht „Genussnomade“ Stefan Wiertz –Kochbuchautor, TV- und Eventkoch – gemeinsam mit seinem Team die Strippen. Gründe genug, ihn zu seinen Aufgaben und einer Halbzeitbilanz zu befragen. Im Video gibt es zudem einige Impressionen der bisherigen Messestandorte in Nürnberg und Köln zu sehen.

worlds of food traf Schauspieler Ralf Richter auf der eat&STYLE in Köln. Normalerweise verbindet man mit dem gebürtigen Essener den rauen Ruhrpott –Charme, mit dem er in zahlreichen Kinoproduktionen glänzt. Dass er aber auch er ein Genussmensch ist, der zudem gerne kocht, berichtet er im Interview.

Die Messereihe eat&STYLE hat in Nürnberg ihre Pforten geöffnet. Einer ihrer Stars ist Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann mit dem wir am Eröffnungstag über die Genussmesse, die dortigen Kochshows und seine eigenen Zukunftspläne sprachen.

Nachschlag gefällig? Deutschlands größtes Genussevent eat&STYLE zum zweiten Mal in Nürnberg. worlds of food ist offizieller Medienpartner der eat&STYLE

Wenn man abnehmen will ist es anscheinend nicht nur entscheidend, was man isst, sondern auch mit wem man isst. Eine nordamerikanische Studie hat ergeben, dass die Wahl des Tischnachbarn entscheidend dafür sein kann, wie viel man bei einer Mahlzeit zu sich nimmt.