Sautieren
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Sautieren | In einem offenen Topf oder einer offenen Pfanne werden Lebensmittel bei Temperaturen von 160 bis 240 °C gebraten. |
Buchtipp
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| Begriff | Definition |
|---|---|
| Sautieren | In einem offenen Topf oder einer offenen Pfanne werden Lebensmittel bei Temperaturen von 160 bis 240 °C gebraten. |