Emulgieren
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Emulgieren | Fette und wässrige Flüssigkeiten werden intensiv vermischt, so dass sich eine Emulsion bildet. |
Buchtipp
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Emulgieren | Fette und wässrige Flüssigkeiten werden intensiv vermischt, so dass sich eine Emulsion bildet. |