Backen
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Backen | In trockener, heißer Luft bei Temperaturen zwischen 100 und 250 °C werden Lebensmittel gegart sowie gebräunt. |
Buchtipp
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
| Begriff | Definition |
|---|---|
| Backen | In trockener, heißer Luft bei Temperaturen zwischen 100 und 250 °C werden Lebensmittel gegart sowie gebräunt. |