Kulinarischer Sommer in der BMW Welt Derk Hoberg
  • 24. Juni 2014
  • Redaktion
Gastro & Gourmet

Kulinarischer Sommer in der BMW Welt

Am 27. Juni eröffnet die vielleicht schönste Terrasse Münchens, die der Bavarie Brasserie in der BMW Welt mit einem exklusiven Barbecue. Während der Sommermonate können Gäste hier mit Blick auf den Olympiapark speisen.

Mit der Terrassenöffnung warten sommerlich-leichte Gerichte wie Rotbarbe mit Verjus, Sellerie und Gurke oder lauwarmer Couscous mit Aubergine, Petersilie und Joghurt unter freiem Himmel auf die Feinschmecker. Grillfans sollten sich die Barbecue-Fridays vormerken: Am 27. Juni, 4., 11., 18. und 25. Juli sowie am 1. und 8. August servieren Küchendirektor Bobby Bräuer, sein Küchenchef Markus Wilsdorf und das Team der Bavarie ausschließlich Feines vom Grill, etwa deftigen Schweinebauch oder zartes Entrecôte. Immer mit dabei: Grillgemüse der Saison und raffinierte Salatvariationen. Abgerundet wird das Menü durch Desserts vom Grill. Kinder unter sechs Jahren essen kostenfrei bei den Eltern mit.

Bobby-BraeuerBobby BräuerBobby Bräuers Tipp zur Grillsaison sind Wagyū-Würstchen mit Bone Sucking Senf. „Die Würste sind sehr mager und aus purem Rindfleisch – knackig und würzig im Geschmack. Der ‚Bone Sucking Senf‘ ist mehr eine Sauce als ein klassischer Senf und besticht durch sein süßliches und dennoch pikantes Aroma.“ Probiert werden kann beides an den BBQ-Fridays in der Bavarie Brasserie.

Öffnungs- und Schließzeiten der gastronomischen Angebots in der BMW Welt

Bavarie Brasserie
Montag bis Samstag von 11:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag und Feiertag von 11:00 bis 18:00 Uhr
Vom 11. bis 24. August geschlossen.

Gourmetrestaurant EssZimmer
Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Vom 3. August bis 1. September geschlossen.

BMW-Welt EssZimmer

Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
 

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