Reste-Rezept: Sahnetupfer www.thinkstock.de
Sahnehaube für die Suppe

Reste-Rezept: Sahnetupfer

Ist vom Kuchenverzieren oder der Kaffeetafel noch geschlagene Sahne übrig? Frieren Sie sie als hübsche Sahnetupfer ein. Damit lassen sich wunderbar Desserts verzieren oder Suppen verfeinern – eine Idee von Angelika Paulus, Vorsitzende des Landesverbandes der Haushaltsführenden in Bayern.

Sahnetupfer für Dessert und Suppen

Zubereitung
Reste von geschlagener Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.

Mit etwas Abstand walnussgroße Tupfen in eine Gefrierform spritzen. Hierfür eignen sich Gefrierdosen mit Deckel oder Aluschalen, die in einen Gefrierbeutel geschoben werden. Die Schale sollte immer etwas höher als die Sahnetupfer sein.

Anschließend die Sahnetupfer einfrieren und bei Bedarf Rote Grütze, Kräuter-Suppe oder Tomatensuppe damit verfeinern.



Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team