Piment (Pimenta dioica)

Herkunft: Tropisches Mittelamerika Standort: Pimentbaum, wird bis zu 20 Meter hoch und trägt erst ab dem siebten Jahr Früchte Geschmack und Verwendung in der Küche: Würziges, an Nelken erinnerndes Aroma mit einem Hauch von Zimt und Muskat; geeignet für Suppen, Fleischgerichte, Obst und Gebäck Wirkung: Verdauungsfördernd; appetitanregend