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Küchenwörterbuch: Österreichisch - Deutsch thinkstockphotos.com
Von der Blunzn bis zum Paradeiser

Küchenwörterbuch: Österreichisch - Deutsch

Gerade in der Küche gibt es in Deutschland, Österreich und der Schweiz viele unterschiedliche Begrifflichkeiten. Passend zur Ski-Saison präsentieren wir Ihnen deshalb ein kleines Küchenwörterbuch für die Alpenländer Österreich und Schweiz. Teil 1: Österreichisch – Deutsch.

Österreichisch - Deutsch

Aschanti – Erdnuss

Blunzn – Blutwurst

Eierschwammerl – Pfifferling

Eierspeis – Rührei

Erdäpfel – Kartoffeln

Faschiertes Leibchen – Frikadelle

Faschiertes – Hackfleisch

Fleischvögerl – Rouladen

Geselchtes – Geräuchertes

Karfiol – Blumenkohl

Kren - Meerrettich

Lungenbraten – Rinderfilet

Marille – Aprikose

Melanzani – Aubergine

Palatschinken – Pfannkuchen

Paradeiser – Tomate

Powidl – Pflaumenmus

Ribisel – Johannisbeere

Rote Rübe – Rote Bete

Schlagobers – Schlagsahne

Schwammerl – Pilz

Topfen – Quark

Vogerlsalat – Feldsalat

Zeller – Sellerie

Hier geht es zu unserem Küchenwörterbuch Schweizerisch - Deutsch

Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
worlds of food ist eine kulinarische Reise durch das Netz und liefert relevante Informationen zu gesundem Essen und Trinken sowie spannende Interviews mit Spitzenköchen und ihre besten Rezepte. Unter dem Motto „gemeinsam genießen“ bleiben hier keine kulinarischen Wünsche offen. Kochen & Rezepte, Diät & Abnehmen, Gesundes & Bio sowie Gastro & Gourmet sind die Rubriken des Online-Magazins. Ein weites Feld, vor dessen Hintergrund wir uns – ganz im Sinne unseres Zieles, ein informatives und unterhaltsames Ratgebermagazin zu sein – fragen: Was isst Deutschland?