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Küchenwörterbuch: Schweizerisch - Deutsch Derk Hoberg
Von der Angge bis zum Wirz

Küchenwörterbuch: Schweizerisch - Deutsch

Gerade in der Küche gibt es in Deutschland, Österreich und der Schweiz viele unterschiedliche Begrifflichkeiten. Passend zum Start der Ski-Saison präsentieren wir Ihnen deshalb ein kleines Küchenwörterbuch für die Alpenländer Österreich und Schweiz. Teil 2: Schweizerisch – Deutsch.

Schweizerisch – Deutsch

Angge/Anke – Butter

Baumnuss – Walnuss

Bratherdäpfel – Bratkartoffeln

Cervelat – Bockwurst

Fleischvogel – Roulade

Geschwellte – Pellkartoffel

Kartoffelstock – Kartoffelpüree

Nierstück – Lende

Nüsslisalat – Feldsalat

Peperoni – Paprikaschoten

Peterli – Petersilie

Poulet/Güggeli – Hähnchen

Wirz – Wirsing

Hier geht es zu unserem Österreichisch - Deutsch Küchenwörterbuch


Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team