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Küchenwörterbuch: Schweizerisch - Deutsch Derk Hoberg
Von der Angge bis zum Wirz

Küchenwörterbuch: Schweizerisch - Deutsch

Gerade in der Küche gibt es in Deutschland, Österreich und der Schweiz viele unterschiedliche Begrifflichkeiten. Passend zum Start der Ski-Saison präsentieren wir Ihnen deshalb ein kleines Küchenwörterbuch für die Alpenländer Österreich und Schweiz. Teil 2: Schweizerisch – Deutsch.

Schweizerisch – Deutsch

Angge/Anke – Butter

Baumnuss – Walnuss

Bratherdäpfel – Bratkartoffeln

Cervelat – Bockwurst

Fleischvogel – Roulade

Geschwellte – Pellkartoffel

Kartoffelstock – Kartoffelpüree

Nierstück – Lende

Nüsslisalat – Feldsalat

Peperoni – Paprikaschoten

Peterli – Petersilie

Poulet/Güggeli – Hähnchen

Wirz – Wirsing

Hier geht es zu unserem Österreichisch - Deutsch Küchenwörterbuch


Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
worlds of food ist eine kulinarische Reise durch das Netz und liefert relevante Informationen zu gesundem Essen und Trinken sowie spannende Interviews mit Spitzenköchen und ihre besten Rezepte. Unter dem Motto „gemeinsam genießen“ bleiben hier keine kulinarischen Wünsche offen. Kochen & Rezepte, Diät & Abnehmen, Gesundes & Bio sowie Gastro & Gourmet sind die Rubriken des Online-Magazins. Ein weites Feld, vor dessen Hintergrund wir uns – ganz im Sinne unseres Zieles, ein informatives und unterhaltsames Ratgebermagazin zu sein – fragen: Was isst Deutschland?