Zutaten

100g Butter

250g Zucker

1 Packung Vanillezucker

200g Sahne

500ml Milch

Zubereitung

Butter in der Pfanne oder in einem großen Topf schmelzen.

Zucker und Vanillezucker hinzugeben und ein paar Sekunden mit der Butter verschmelzen. Sahne und Milch hinzugeben. Mischung mit dem Schneebesen durchrühren, sodass sich der komplette Zucker löst.

Masse leicht zum Köcheln bringen und ständig rühren. Solange rühren, bis sich die Masse karamellbraun färbt – dies kann ein Weilchen dauern.

Die Karamellmasse auf einen Teller mit Backpapier legen und erkalten lassen. Zum Schluss in mundgerechte Stückchen schneiden.

Guten Appetit!