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Was bedeuten die Abkürzungen in Kochbüchern

In Kochbüchern werden häufig Abkürzungen verwendet. Sei es bei den Mengenangaben in der Zutaten-Liste, oder aber bei den Zeitangaben bei der Zubereitung der Rezepte. Was die Abkürzungen bedeuten.

Die wichtigsten Abkürzungen in Rezepten und Kochbüchern

Bd./Bn. = Bund

Btl. = Beutel

cl = Zentiliter, entspricht 10 ml

dl = Deziliter, entspricht 1/10 Liter

EL = gestrichener Esslöffel (sofern nicht anders angegeben)

g = Gramm

gestr. = gestrichen (zusätzliche Angaben bei EL und TL)

kg = Kilogramm

l = Liter

ml = Milliliter

Msp. = Messerspitze

TK = Tiefkühlkost

TL = gestrichener Teelöffel (sofern nicht anders angegeben)

Min. = Minute (n)

Pck. = Päckchen/Packung

Pr = Prise

Std. = Stunde

Kcal = Kilokalorie, (entspricht 4,2 kj)

Kj = Kilojoule

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Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team