Amal

Nora Fitzgerald Belahcen, die Champions of Change Preisträgerin 2023, gründete und leitet das Amal Center in Marrakesch, Marokko. Ein soziales Unternehmen, das benachteiligte Frauen durch das Medium der Gastfreundschaft stärkt. Fitzgerald Belahcen, die amerikanische Wurzeln hat, aber in Marokko geboren und aufgewachsen ist, eröffnete 2013 das erste Amal-Zentrum, um arabische Frauen in Not – oft alleinerziehende Mütter – in der Kochkunst und den damit verbundenen Fertigkeiten auszubilden. Heute betreibt das Zentrum ein florierendes Restaurant- und Catering-Unternehmen mit einer Mischung aus Ausbildern und Auszubildenden, das alle acht Monate 30 Absolventen hervorbringt. Die meisten von ihnen machen langfristig Karriere im Gastgewerbe, einige eröffnen sogar ihr eigenes Unternehmen.



Das jüngste Projekt der Organisation Amal ist das Gebärdensprachcafé in Marrakesch, das von gehörlosen Frauen betrieben wird. Die Gehörlosengemeinschaft ist für einen Großteil der Gesellschaft weitgehend unsichtbar und dieses Café, das in einer Sprachschule untergebracht ist und rund 4.000 Schüler bedient, dient als Prototyp für von Gehörlosen geführte Unternehmen. Nach den Worten von Fitzgerald Belahcen hilft das Engagement bei Amal „den Frauen, eine ganzheitliche Veränderung zu ermöglichen. Nicht nur beruflich, sondern auch persönlich, damit sie sich in der Gesellschaft zurechtfinden“. Sie betont auch, wie wichtig es ist, diese Menschen nicht als Opfer, sondern als Experten für Resilienz zu sehen.

No Us Without You LA

Die zweite Champions of Change-Auszeichnung des Jahres 2023 geht an das in Los Angeles ansässige Duo Othón Nolasco und Damián Diaz, das während der Pandemie das gemeinnützige Projekt No Us Without You LA für Ernährungssicherheit ins Leben gerufen hat. Da die beiden seit vielen Jahren im kalifornischen Gastgewerbe tätig sind, haben sie die Notlage von Arbeitnehmern ohne Papiere, die das Rückgrat vieler Lebensmittel- und Getränkebetriebe in den USA bilden, aus erster Hand erfahren. No Us Without You bietet Unterstützung in Form von Lebensmittelhilfe und Beratungsdiensten für die Familien von Einwanderern, die in diesem Sektor arbeiten, aber rechtlich nicht als US-Bürger anerkannt sind und daher keine staatliche Hilfe in Anspruch nehmen können.



No Us Without You begann Anfang 2020 mit der Versorgung von 30 notleidenden Arbeitern und ihren Angehörigen, wobei die Gründer ihr eigenes Geld einsetzten. Heute unterstützt No Us Without You monatlich 700 Familien in ganz LA County und setzt dabei ein Heer von 85 Freiwilligen ein. Nolasco (ein geborener und aufgewachsener Angeleno) und Diaz (der zwischen der Bay Area und Mexiko aufgewachsen ist) haben außerdem ein altes unbebautes Grundstück in der Stadt in einen Bio-Garten verwandelt, in dem sie Obst und Gemüse für ihre Lebensmittelpakete anbauen. Der Garten dient auch als Veranstaltungsort für die Organisation, um Spenden zu sammeln.

Nolasco und Diaz dazu: „Wir fühlen uns geehrt, dass unser Ernährungssicherungsprogramm anerkannt wird. Arbeiter ohne gültige Papiere sind das Herz und die Seele der Restaurant- und Barbranche, werden aber oft als entbehrlich behandelt. No Us Without You LA bietet Lebensmittelhilfspakete an, um zu zeigen, dass sie nicht vergessen sind. Sie werden gesehen, gehört und respektiert. Wir sind stolz darauf, diejenigen zu ernähren, die uns seit Jahren ernähren.“

Hintergrund: Champions of Change

Diese Auszeichnung, die Teil des bevorstehenden Programms von The World's 50 Best Restaurants 2023 sind, bildet einen wichtigen Pfeiler der sich ständig weiterentwickelnden Initiative „50 Best for Recovery“. Das Programm wurde 2021 als Reaktion auf den Wiederaufbau und die Neugestaltung des Gastro-Sektors nach der Pandemie eingeführt und unterstützt die kraftvolle Arbeit von Einzelpersonen, die positive Veränderungen bewirken. 50 Best unterstützt die Projekte der Gewinner finanziell unterstützen, damit die Preisträger ihre Initiativen weiter ausbauen und den langfristigen Fortschritt in der Gastronomie fördern können.

Alle weiteren Informationen unter: www.theworlds50best.com