Rezept: Winter-Tiramisu LV Milch NRW
Süßes für die Winterzeit

Rezept: Winter-Tiramisu

Tiramisu ist ein echter Dessert-Klassiker. Wir stellen eine winterlich gehaltene Version von #Milchtrinker vor. Das Rezept:

Zutaten (für sechs Personen)

250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
200 ml Sahne
200 g Spekulatius
400 g tiefgekühlte gemischte Beeren
Puderzucker, Kakao
Eckige Auflaufform, ca. 15 x 30 cm
Zubereitungszeit: 15 Min.

Zubereitung:

Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillinzucker zu einer glatten Crème verrühren. Anschließend die Sahne mit dem Rührbesen des Handrührgerätes steif schlagen und unter die Crème heben.

Circa drei Esslöffel der Creme in einer Auflaufform verteilen – so viel, dass die erste Schicht Spekulatius nicht rutschen kann. Danach die Hälfte der Spekulatius auf die Crème legen, die gefrorenen Beeren darüber verteilen und die restliche Creme auf die Früchte streichen.

Den übrigen Spekulatius auf die Creme legen. Dann die Auflaufform 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao und Puderzucker bestäuben.

Tipp: Der Nachtisch passt ausgezeichnet zum Advents- oder Weihnachtsmenü, weil er sich gut vor dem Festessen zubereiten lässt und dann in Ruhe durchziehen kann.

Guten Appetit!
 

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