Ich bin quasi in der Küche aufgewachsen, meine Großeltern hatten ein Restaurant.
2. Ihr größtes Talent ist?
Kreativität.
3. Das größte Privileg ihrer Tätigkeit als Koch?
Die besten Lebensmittel der Welt zu verarbeiten.
4. Welches ist Ihr Lieblingsgericht?
Die Krautfleckerl meiner Mutter.
5. Welches ist kulinarisch gesehen Ihr Lieblingsland?
Thailand.
6. Wein oder Bier?
Ab und zu ein kaltes Bier.
Senns Restaurant im Gusswerk Salzburg
7. Bleibt Ihnen Zeit für Hobbys?
Ja, diese Zeit nehme ich mir, ich fahre sehr gerne Rennrad.
8. Sie sind zu Hause und haben Hunger. Was kochen Sie?
Das entscheiden meine Kinder :)
9. Welche Bedeutung messen Sie Sternen oder anderen Auszeichnungen bei?
Eine schöne Bestätigung für die Leistung meiner Mannschaft im gesamten Jahr über.
10. Regionale oder internationale Küche?
International.
11. Welchem Street Food können Sie nicht widerstehen?
Semmel mit Käseleberkäse und Senf.
