Gastro & Gourmet
Neueröffnung des Jahres – Becker´s XO
Mit einem innovativen Crossover-Konzept punktete Spitzenkoch Wolfgang Becker bei der S.Pellegrino - Kulinarischen Auslese und konnte sich den Titel „Neueröffnung…
Otto Gourmet – Fleisch für alle
Drei Brüder machten sich 2004 auf, Fleischspezialitäten an den Mann zu bringen. Mit ihrem Unternehmen Otto Gourmet beliefern Stephan, Michael…
Markus Berlinghof hat einen anspruchsvollen Weg zu seinem Titelgewinn hinter sich. Der Weinkenner aus dem „Hotel Louis C. Jacob“ in Hamburg wurde bei der 15.…
Rangliste der Spitzengastronomie in Frankfurt verkündet
Die beste Köchin des Jahres kommt aus Rheda-Wiedenbrück. Iris Bettinger gewann am Dienstag den begehrten Titel, der von den Fine-Dining-Waters…
HORNSTEIN-RANKING 2014 präsentiert
Thomas Schreiner, Herausgeber des „HORNSTEINRANKING“ und Deutschlandchef von Champagne Laurent-Perrier, hat am Montagabend das „HORNSTEIN-RANKING 2014“ vorgestellt. Den feierlichen Rahmen…
Fachkräftemangel in der Gastronomie
Ralf Jakumeit ist Spitzenkoch und bekannt durch seine TV-Auftritte in der Kocharena bei VOX. Auf der Intergastra, einer der Leitmessen…
Der Weißwurst-Papst – Toni Holnburger
Die berühmten Champagner-Weißwürste von Toni Holnburger gibt es einmal im Jahr zum Hahnenkammrennen bei der Weißwurstparty beim Stanglwirt in Going…
minimiam: An diesen Bildern kann man sich nicht sattsehen
Die Künstler von „minimiam“ widmen ihren Beruf und ihre Leidenschaft ganz der Welt der Lebensmittel. Wir durften mit ihnen sprechen…
Kürzlich war der mit einem Stern ausgezeichnete Pietro Leemann bei Küchenchef Mauro Taufer im Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz zu Gast. Wir nutzten die…
TASTE – Rheingau goes Frankfurt
Großer Erfolg für Gourmet-Party im Gesellschaftshaus Palmengarten. Spitzenköche aus dem Rhein-Main-Gebiet und Top-Winzer aus dem Rheingau trafen in Frankfurt aufeinander.
Genuss-Skifahren in Alta Badia – Sterne im Pulverschnee
Sportliche Schwünge auf der Piste und schmackhafte Spezialitäten in den Hütten. Skifahren mit Genuss in Alta Badia steht für traumhafte…
Buchtipp
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
