Zutaten für die Joghurt-Senf-Marinade
- 1 Becher Joghurt- 1 EL Honig
- 1 EL Senf, mittelscharf
- Chiliflocken, nach Geschmack
- 1 Zehe Knoblauch
- Rosmarin, Thymian nach Geschmack
Zubereitung der Joghurt-Senf-Marinade
Den Knoblauch fein hacken. Frische Kräuter waschen und vom Stiel abzupfen.Den Senf zusammen mit dem Joghurt und dem Honig mischen, Knoblauch, Chiliflocken und die Gewürze unterrühren.
Das Fleisch von allen Seiten mit der Marinade einreiben und für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Das Fleisch vor dem Grillen abtupfen, wenn es gar ist, nach Geschmack salzen.
