Alles, was man für Feta im Speckmantel braucht, sind ausreichend (qualitativ guter) Feta und genügend Bacon-Scheiben. Zunächst den Feta in rechteckige Stücke schneiden und diese halbieren, damit sie nicht so dick sind und durchgaren können bevor der Speck außen verbrennt.

Anschließend die Feta-Scheiben einigermaßen fest mit dem Speck umwickeln (entweder so, dass der komplette Käse ummantelt ist oder so wie auf unserem Titelbild) und so lange auf den Grill geben, bis der Speck schon cross gebraten ist.

Natürlich kann man Feta im Speckmantel auch in einer Grillpfanne zubereiten.

Guten Appetit!