Fritz & Felix – Neue Bar in Brenners Park-Hotel Brenners Park-Hotel & Spa -- Das Team um Restaurant-Manager Matthias Pfundstein, Barchef Benjamin Schreiber und Küchenchef Farid Fazel
  • 05. Dezember 2021
  • Derk Hoberg
Baden-Baden

Fritz & Felix – Neue Bar in Brenners Park-Hotel

Urban, weltoffen und angenehm lässig: In der modernen Gastro-Location „Fritz & Felix“ im Brenners Park-Hotel & Spa gehen Gäste auf eine kulinarische Spritztour durch den Schwarzwald.

Die Botschafter für neue regionale Genusserlebnisse sind Fritz und Felix, ein roter Fuchs und ein neugieriger kleiner Hase aus dem Herzen des Schwarzwaldes. Für sie ist das Beste gerade gut genug und so ist es nicht verwunderlich, dass ihr Lieblingsplatz - die hippe Bar mit der Philosophie „drink fresh, stay local“ - sich schnell zum „Place to Be“ im Baden-Badener Nachtleben entwickelt hat.

fritz und felix brenners

Pate für das Konzept standen die „Roaring Twenties“ mit ihren faszinierenden Automobilen und ihrer überbordenden Lebenslust. In stylishem Ambiente, das Naturelemente des Schwarzwalds mit aufregenden technischen Details verbindet, kreiert Barchef Benjamin Schreiber eigene Drinks mit regionalen Spirituosen und interpretiert Klassiker so auf moderne Weise.

fritz und felix bar

Für seine Kreationen bedient sich der erfahrene Barkeeper aus einer Auswahl von fast 150 unterschiedlichen Spirituosen, die allesamt aus Deutschland stammen - darunter hausgemachte Wermuts sowie die größte Sammlung deutscher Gins und Whiskys. Viele der verwendeten Spirituosen und Zutaten stammen von engen Partnern aus der Region.

bar baden baden

Besonderes Highlight ist da Cocktail-Pairing zum Menü von Küchenchef Farid Fazel. Der lädt mit „Comfort Food“ auf kulinarische Spritztour durch den Schwarzwald. „Wir orientieren uns an den Jahreszeiten und setzen vorrangig auf saisonale Produkte aus der Region. Diese sorgen bei jedem Gericht, kombiniert mit den Aromen aus aller Welt, für ein Geschmackserlebnis auf der Zunge.“

Weitere Infos: Brenners Park-Hotel & Spa
 

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