Beilagen austauschen

Es müssen nicht immer Kräuter- oder Knoblauchbaguettes sein. Eine schmackhafte Alternative ist ein knackig-frischer Salat. Dieser ist reich an Vitaminen und Mineralien und hilft zudem den Stoffwechsel anzuregen. Auch leckere Dips (zum Beispiel Guacamole) bieten Abwechslung.

Gemüse und Obst anbieten

Mindestens 2/3 der Grillschale sollte mit knackigem Gemüse oder Obst gefüllt sein.

Mageres Fleisch verwenden

Sie sind leider echte Kalorienbomben: Nackensteak, Bratwurst und Co. Auch magere Fleischsorten schmecken gegrillt hervorragend. Vor allem Lachsfleisch, Hähnchenbrust (ohne Haut), mageres Lammfilet und fettarmes Rindersteak sind köstlich und kalorienarm zugleich. Hierbei auf fettige Marinade verzichten, stattdessen das Fleisch in einer leckeren Senf-Zwiebel-Marinade einlegen oder nur mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.

Fisch grillen

Frischer Seefisch ist gegrillt ein wahrer Genuss. Er ist zudem reich an Jod und meist sehr fett- und kalorienarm. Ausnahmen sind Lachs, Makrele und Hering.

Getränke variieren

Auch bei den Getränken sollte man auf gesunde Ernährung achten. Wasser oder Saftschorlen löschen den Grilldurst ebenso gut wie ein Bier.

Quelle: Pressemitteilung von http://gesundgrillen.caloryguard.de

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