Gastro & Gourmet
Fleischbeschau – Gallagher´s Steak House in New York
Liebhabern eines ordentlichen Stücks Fleisch wird bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen: In Gallagher´s Steakhouse liegt bestes…
„Seinen ersten Tag in New York City vergisst man einfach nicht“, weiß Derk Hoberg. Weil der Journalist auch die folgenden nicht vergessen wollte und ein…
Kraftvoll, rassig, wild: Winemakerin Beth Liston schickt ein neues Dark Horse ins Rennen.
Beim Rheingau Gourmet Festival sprachen wir mit dem französischen Spitzenkoch Jean Claude Bourgueil (Im Schiffchen, Düsseldorf) über Restaurantkritiker, Menüs mit Geschichte und Glutamat.
Zu Gast bei Colette – Tim Raues Brasserien
Wir haben uns in der Münchner Brasserie Colette auf Spurensuche nach Tim Raue begeben und mit dem dortigen Küchenchef Maurizio…
Nils Henkel ist zurück! Wir haben ihn an seiner neuen Wirkungsstätte, dem Restaurant Schwarzenstein in Johannisberg im Rheingau, getroffen und mit ihm über seine neue…
Auswärtsspiel für Nakamura San
Der gerade erst mit dem zweiten Michelin-Stern bedachte Münchner Spitzenkoch Tohru Nakamura liefert beim Rheingau Gourmet und Wein Festival ein…
René Redzepi ist einer der besten Köche unserer Zeit. Wie er arbeitet und wie er sein Kopenhagener Gourmet-Restaurant gegen alle Widerstände an die Weltspitze brachte,…
Hamburgs schrägstes Restaurant – Die Oberhafen-Kantine
Hamburg hat ohne Zweifel einige schräge Restaurants zu bieten. Das schrägste jedoch – und zwar wortwörtlich – ist die Oberhafen-Kantine…
NOMA – My perfect Storm
Am 9. Februar 2017 startet der Dokumentarfilm NOMA in den deutschen Kinos. Der Streifen ist eine Reise durch das einzigartige…
Das Weingut Franz Keller zählt zu den renommiertesten in Deutschland. Wir stellen den Familienbetrieb vom Kaiserstuhl vor.
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