Gastro & Gourmet
Joan Roca ist einer der besten und innovativsten Köche unserer Zeit. Gemeinsam mit seinen zwei Brüdern führt er das Drei-Sterne-Restaurant „El Celler de Can Roca“…
Social Gastronomie – Eine Bewegung nimmt Fahrt auf
Social Gastronomie ist eine noch junge kulinarische Bewegung, sie nimmt aber langsam Fahrt auf. Mit der zweiten Verleihung des Basque…
Le Coucou – Französische Küche in SoHo
Das „Le Coucou“ in SoHo ist derzeit einer der kulinarischen Hotspots in New York City. Die Auszeichnung zum „Best New…
Wir haben mit dem mexikanischen Spitzenkoch Enrique Olvera über sein Restaurant Cosme in New York und den Basque Culinary Preis gesprochen, der im Juli vergeben…
Erst seit 2009 am Markt, ist RumChata auf dem besten Weg, dem großen Konkurrenten Bailey´s einzuheizen. Über das Wachstum eines noch jungen Drinks.
Japanisch essen - Das steckt hinter dem Izakaya Trend
Izakaya ist weltweit auf dem Vormarsch. Zahlreiche Restaurants in großen Metropolen greifen diese japanische Tradition auf. Wir erklären das Konzept…
Essen bei Freunden - Markus Glocker und sein Bâtard
Gute Restaurants gibt es in New York City wie Sand am Meer. Eines jedoch, das wegen seines Küchenchefs Markus Glocker…
Kolja Kleeberg hat beim Sterne Cup der Köche in Ischgl, einem Skirennen für Spitzenköche, einen Kochkurs auf 2.300 Metern Höhe gegeben. Darüber und über andere…
Café Boulud - Klassisch französisch in der "Upper Eat Side"
Daniel Boulud macht die Upper East Side mit seinen Restaurants zur "Upper Eat Side”. Wir haben dem Gourmetrestaurant Café Boulud…
Der Sterne Cup der Köche 2017 im Video 2017
Die Highlights der Jubiläums-Ausgabe des Sterne Cups der Köche im Video. Die Kultveranstaltung, bestehend aus Skirennen und kulinarischer Prüfung, fand…
Kochkurs in Skischuhen
Ein ganz besonderes Event fand im Rahmen des 20. „Sterne Cups der Köche“ mitten im Skigebiet von Ischgl statt. Sternekoch…
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