MINI EssZimmer by Käfer Käfer
  • 22. Januar 2020
  • Redaktion
Bobby Bräuers junge Talente kochen auf!

MINI EssZimmer by Käfer

Die jungen Köchinnen und Köche aus der BMW Welt zeigen in einem Pop-Up-Restaurant in der Mini-Niederlassung München vier Wochen lang, dass „mini“ auf dem Teller auch ganz groß sein kann.

Vom 20. Januar bis zum 14. Februar gibt es erstmalig ein Pop-Up Restaurant in der MINI-Niederlassung München. Es ist Bobby Bräuers Idee, der während einer Umbauphase in der Bavarie (Brasserie in der BMW Welt, 15 Punkte Gault Millau) seinen jungen Kochtalenten (die in Zukunft auch im EssZimmer kochen werden) die Gelegenheit gibt, zu zeigen, dass „mini“ auf dem Teller auch ganz „groß“ sein kann.

Die Eckdaten:

120 € pro Person - inkl. 4-Gang-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

20. Januar bis 14. Februar 2020 // Montag bis Freitag 19.00 bis 22.00 Uhr

Adresse:
Petuelring 124 – MINI Niederlassung München

Reservierung ausschließlich unter:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! 
Tel. 089 35 89 91-818

DAS MENÜ

Amuse
Linsensamt / Kräcker / Kichererbse

***

Nieder-Bayerisches Landhuhn
Kürbis in seinen Texturen / Buttermilch / Liebstöckl

***

Seesaibling
Kreolische Sauce / Junger Lauch / Pfefferblatt

***

Milchkalb aus dem Chiemgau
Ein zweierlei / Brachfeld Früchte / weißer Pfeffer

***

Erdnuss
Landmilch / Caramel / Vollmilch Schokolade

***

Macaron
 

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