Kochen & Rezepte
Der Kaiserschmarren soll eine der Leibspeisen des Kaisers Franz Joseph I. gewesen sein. Ob das stimmt, wissen wir nicht. Dafür liefern wir Ihnen aber das…
Ein eigenes Kochbuch zu gestalten ist dank moderner Software führender Foto-Unternehmen heute ein Kinderspiel. Eine solche Rezeptsammlung zum Verschenken oder zur eigenen Verwendung kann man…
Das Auge – und heutzutage auch die Kamera – isst mit. Durch den Einzug der Smartphones mit Fotofunktion liegen Fotos vom eigenen Essen voll im…
Genüsslich geht es auch im zweiten Teil unserer Reihe "Winterzauber in Tirol" zu. Spinatknödel sind auch in der Tourismusregion Lechtal/Reutte ein Schmankerl. Mit diesem Rezept…
Die Tiroler Tourismusregion Lechtal/Reutte setzt in diesem Winter voll auf den Genuss. Sei es beim Wandern in der Naturparkregion oder aber bei der Einkehr in…
Früher galt er als Arme-Leute-Essen, dann wurde er als gutbürgerliche Hausmannskost geschätzt und heute findet sich der Wirsing sogar in der Sterneküche wieder. Gute Argumente…
Sie wollen ein perfektes Rührei zubereiten? So geht es:
Der Reuben Burger geht auf das New Yorker Reuben-Sandwich zurück, das Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals zubereitet wurde. Das Rezept für den Burger mit Sauerkraut.
Egal ob gebraten, geschmort oder gegrillt: Rindfleischgerichte gelingen einfach und schmecken besonders in der kalten Jahreszeit. Vorausgesetzt, man beherrscht das kleine Einmaleins des richtigen Umgangs…
Schon gewusst? Die beliebten Marsriegel lassen sich auch frittieren. Die Idee stammt aus Schottland und ist trotz rund 1000 Kalorien pro Portion eine Sünde wert.…
Chinesisches Essen oder Sushi mit Stäbchen zu verspeisen, ist gar nicht so schwer. Mary-Ann Kwong vom Hamburger Chinarestaurant Dim Sum Haus erklärt, wie man richtig…
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