Über 70 Prozent der Bürger finden, das zu viele Lebensmittel weggeworfen werden. Das ist das Ergebnis einer Umfrage im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums. Viele Men-schen würden gerne in ihrer Region mehr dagegen tun. Jeder kann handeln: An den ersten bundesweiten Aktionstagen von Slow Food Deutschland e.V., den Tafeln und dem Ver-braucherministerium retten Bürgerinnen und Bürger, Unternehmen und Organisationen in ihrer Stadt gemeinsam Nahrungsmittel. Der Überschuss wird beim Einzelhandel oder bei Landwirten eingesammelt.

Die Reste werden dann von allen gemeinsam unter Anleitung von professionellen Köchen zu schmackhaften Gerichten verarbeitet. Höhepunkt der Lebensmit-telretter-Veranstaltungen ist eine Lange Tafel, zu der die Bürgerinnen und Bürger eingela-den sind. Start der Aktionsreihe ist am Donnerstag, 29. November, unter dem Motto: „Zu gut für die Tonne - Bremerhaven macht mit“. Ähnliche Aktionen werden dann in zunächst fünf weiteren Städten gestartet.

Quelle: www.bmelv.de