Gesundes & Bio
Wie viel Salz enthält unser Körper?
Salz spielt eine wichtige Rolle für viele Prozesse in unserem Körper. Es reguliert beispielsweise den Flüssigkeits- und Mineralhaushalt und schafft…
Die Tonkabohne – Verwendung und Inhaltsstoffe
In Südamerika als Glücksbringer bekannt und hierzulande als Alternative zur Vanilleschote verwendet – die Tonkabohne. Ihre Verwendung, die Inhaltsstoffe und…
Exotische Früchte: Chirimoya
Die Chirimoya, oder Rahmapfel, ist eine Frucht aus Südamerika. Sie sieht von der Form her aus wie eine große, grüne…
KLASSE, KOCHEN – So macht Schule Spaß
Wie lassen sich Kochen und Ernährung phantasievoll in den Unterricht integrieren? Mit dieser Frage haben sich auch in diesem Jahr…
Im November findet der „fit-4-future Kongress – Kinder bewegen!“. Ziel ist es, ein gemeinsames Netzwerk zwischen Non-Profit-Organisationen im Kampf gegen das steigende Übergewicht bei Kindern-…
Exotische Früchte: Mamoncillo
Mamoncillos sind gewissermaßen eine Mischung aus Litschi und Limette. Die aus Süd- und Mittelamerika stammende Frucht wird im Mund geknackt…
Exotische Früchte: Lulo
Die Lulo ist ein südamerikanisches Nachtschattengewächs. Ihre Früchte ähneln einer Mischung aus Orange und Tomate und ihr Inhalt wird meist…
Exotische Früchte: Borojo
Borojos stammen von der Pazifikküste Südamerikas und sehen aus wie runde Avocados wenn sie reif sind – braun und schrumpelig.…
Exotische Früchte: Granadilla
Die Granadilla gehört zur Familie der Passionsfrüchte, ist ein sehr süßer Vertreter dieser Gattung. Woher sie ihren Namen hat und…
Exotische Früchte: Tamarillo oder Baumtomate
Tamarillos oder Baumtomaten sind kleine rote Früchte und stammen ursprünglich aus Südamerika. Das Nachtschattengewächs ist vielseitig einsetzbar und wird vor…
Exotische Früchte: Pomelo
Pomelos gibt es in Deutschland noch nicht sehr lange und eigentlich sind sie auch keine eigene Obstsorte. Pomelos sind eine…
Buchtipp
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