Gesundes & Bio

Wie gesund ist Rhabarber?

Rhabarber ist gesund – aber nicht für alle. Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura, nennt die wichtigsten…

Bewusst Einkaufen: Neue Lebensmittelkennzeichnung

Handel und Bund arbeiten beim Thema Verbraucherschutz und -aufklärung zusammen. Sie starten eine Informationskampagne zur Lebensmittelkennzeichnung, die die Verbraucher über…

Gesundes Pausenbrot – Alles in Butter

An diesen Freitagmorgen werden sich die Kinder der Grundschule in der Blumenauer Straße in München wohl noch lange erinnern: Der…

Gesunde Alternative – die Süßkartoffel

Die Süßkartoffel kommt ursprünglich aus den tropischen Regionen Südamerikas. Inzwischen gehört sie zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. 

Wissenswertes über Maniok

Maniok ist in tropischen Gebieten ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Die Wurzeln der Yuca-Pflanze lassen sich wie Kartoffeln zubereiten. Welche Inhaltsstoffe der…

Welche Lebensmittel sind gut für die Zähne

Ausgiebige und sorgfältige Putzeinheiten stehen zwar nach wie vor an erster Stelle für eine lang anhaltende Zahngesundheit. Jedoch können auch…

Gesunde Wirkung: Zwiebel ist Heilpflanze des Jahres

Was das Wundergewächs Zwiebel alles kann: Wegen ihrer Sulfide riecht sie streng. Dieser Schwefelgehalt und ihr hoher Gehalt an Antioxidantien…

Was bewirken Antioxidantien eigentlich

Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura, gibt Auskunft, was es mit den sogenannten Antioxidantien in der Nahrung…
Fleisch steht schon lange im Verdacht, dass es die Gelenke belastet. Aber muss man wirklich Angst vor Gicht und Rheuma haben, wenn man sich hin…

Vegetarisch durch das Jahr - Termine für 2015

Unser vegan-vegetarischer Termin-Kalender nennt die wichtigsten Termine für Veganer und Vegetarier im Jahr 2015. Die aufgeführten Messen, Aktionstage und sonstigen…
Schnitzel und Currywurst sind die Lieblingsspeisen in deutschen Kantinen – im stressigen Büroalltag kommt gesunde Ernährung bei vielen Arbeitnehmern dem Anschein nach zu kurz. Neben…