Gastro & Gourmet
Marek Nitsche, Küchenchef im Restaurant Rosmarin im Hotel Bayerischer Hof in Erlangen, hat am Vorfinale des Wettbewerbs Koch des Jahres in Salzburg teilgenommen. Wir sprachen…
Gourmet-Restaurants in Europa
Die deutsche Gourmet-Küche bietet fast alles, was das Herz begehrt. Dennoch gilt: Andere Länder andere Küchen. Wer im Ausland nach…
5. Ski-WM der Gastronomie
Am 17. und 18. April 2013 laden Ischgl und Champagne Laurent-Perrier zur 5. Ski-WM der Gastronomie. Statt im Restaurant oder…
Ein Weinkeller ist dunkel, modrig und ruhig. Nicht immer. Besucht man den Mahatma Wine im Spitzenhotel La Perla, einen der bedeutendsten Weinkeller Italiens, wird man…
Während sich die Ski-Damen auf den Super-G vorbereiteten, bewältigte einer der bekanntesten deutschsprachigen Köche und gebürtige Steirer Johann Lafer einen kulinarischen WM-Slalom durchs Steiermark-WM-Dorf am…
Bei der 14. S. Pellegrino Kulinarischen Auslese stehen die besten Köche im Rampenlicht. Der Feinkost-Papst Gerd Käfer erhält einen Preis für sein Lebenswerk. Im Rahmen…
Sternekoch Christian Henze nimmt am Tough-Guy-Race in England teil.
Stefan Stiller kocht in Shanghai. 2005 wechselte er in die chinesische Metropole, 2008 eröffnete er mit dem „Stiller“ sein eigenes Restaurant. Offenbar ist er inzwischen…
Der Bocuse d'Or 2013
Der Bocuse d'Or wurde 1997 als Kochwettbewerb erstmals durchgeführt. Küchenpapst Paul Bocuse hatte damals eine Vision: Ein Sprungbrett für vielversprechende…
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Arturo Spicocchi. Sternekoch Spicocchi ist Chef des Gourmet Restaurants „La Stüa de Michil“ im…
Koch des Jahres - 2. Vorfinale in Salzburg
Der internationale Wettbewerb “Koch des Jahres” geht in die zweite Runde – nach einem erfolgreichen ersten Vorfinale in Stuttgart wird…
Buchtipp
Obst- & Gemüsekalender
BMI-Rechner
