Gastro & Gourmet
Kopenhagen gilt aktuell als kulinarische Hauptstadt der Welt. In den letzten beiden Jahren blegten mit dem Geranium (2022) und dem Noma (2021) gleich zwei Restaurants…
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen – heute: Kevin Fehling. Der in der Nähe von Bremen aufgewachsene Fehling hält in seinem…
Mindestens 12 Jahre in alten Holzfässern gereift – auf dem warmen Dachboden anstatt im kühlen Keller gelagert. Nein, die Rede ist nicht von einem seltenen…
Neu am Platzl: Das Restaurant Ornella
Ornella Muti, die Inkarnation von Dolce Vita und Amore ist berühmte Namensgeberin des neueröffneten Ornella Restaurants & Bar am geschichtsträchtigen…
Alle drei Jahre veranstaltet die ASI (Association de la Sommellerie Internationale) den Wettbewerb „Bester Sommelier der Welt". Nach dem letzten Wettbewerb im Jahr 2019 in…
Restaurant Heritage - Das Neue im Altbekannten
Frühstück bis 15 Uhr, strahlend blaues Interieur und Gerichte wie „Fake Scallops“, „Bloggerstulle“ oder „Revolution“ – aus einem doppelten Espresso…
Als Veganer in Europa einzukaufen, ist heutzutage leichter denn je. Viele Länder bieten mittlerweile eine Vielzahl an veganen Produkten und sogar ganze Supermärkte, die ausschließlich…
Dan Barber – Pionier der Fam to Table Bewegung
Dan Barber bemüht sich schon lange um nachhaltigen Anbau der Produlkte für seine Küche und den Erhalt der Pflanzenvielfalt. Als…
Mit dem Ziel, ein Cocktailsortiment in Barqualität für zu Hause zu schaffen, gründeten Luca Quagliano und Alessandro Palmarin 2017 in Mailand NIO Cocktails - Needs…
Hotel Bareiss – Zu Besuch bei Claus-Peter Lumpp
Das wird gefeiert in Baiersbronn und nicht nur in der Küche des Hotel Bareiss knallen die Korken! Kaum ein anderes…
ernst: Japanisches Kochhandwerk und Brandenburger Gemüse
Das ernst in Berlin gehört in der internationalen Gourmet-Szene seit einigen Jahren zu den meist beachteten Restaurants überhaupt. Spätestens seit…
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