Seit Mai 2024 steht mit Sebastian Baquero Garces ein neuer Chefkoch am Herd des renommierten Restaurant Vermeer in Amsterdam. Nach 18 Jahren übernahm er die Nachfolge von Chris Naylor und bringt frischen Wind in die Küche des im NH Collection Barbizon Palace gelegenen Gourmettempels. Mit Stationen bei Spitzenköchen wie Alain Ducasse und einer Leidenschaft für lokale Zutaten interpretiert Baquero Garces das bewährte Farm-to-Table-Konzept auf kreative Weise neu. Im Interview spricht er seine kulinarische Vision, die Bedeutung nachhaltiger Küche und seine Pläne für das Vermeer. 

Inmitten der sonnenverwöhnten Insellandschaft von Rhodos liegt der Cook’s Club Kolymbia – ein Hotspot für junge Reisende, die Wert auf Design und gutes Essen legen. Verantwortlich für die Köstlichkeiten zeichnet Emilio Azizai, der leidenschaftliche Food and Beverage Manager des Hauses. Mit einem Faible für authentische Aromen und einem Gespür für Trends sorgt er dafür, dass jedes Essen zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis wird. Im Interview spricht er über das hippe Foodkonzept des Cook’s Club Kolymbia.

Sanfter Wind streicht durch die mediterrane Vegetation, während die Sonne langsam über dem Horizont aufsteigt und die weiß getünchten Mauern des entzückenden Anwesens in ein warmes Licht taucht. Willkommen in Torralbenc, einem Hotel im Südosten Menorcas mit  luxuriösem Komfort, eigenem Weingut und nachhaltiger Landwirtschaft, in dem Zeit und Raum in den Hintergrund treten und das Wesen der Baleareninsel in seiner reinsten Form erlebbar wird.

Direkt an der Skipiste und den malerischen Wanderwegen der Region gelegen, vereinen die ADEA Lifestyle Suites Fieberbrunn erstklassigen Komfort mit einem unvergleichlichen Logenplatz in der Tiroler Bergwelt. Die großzügigen Suites, Lodges und der Wellnessbereich mit Blick aufs Kitzbüheler Horn bieten ein harmonisches Ambiente aus edlen Materialien mit viel Echtholz und luxuriösen Stoffen. Die unmittelbare Nähe zu zwei Bergbahnen, stilvolles Design und das innovative Restaurant „UPSIDEDOWN by Stefan Marquard“ machen das Hotel zur neuen Top-Adresse für Wintersportler, Wanderer und Genießer.

Von Ostereiersuchen und üppigen Sonntagsbraten bis hin zu lebhaften Brunchs und extravaganten Nachmittagstees verspricht Atlantis Dubai ein unvergessliches Fest mit köstlichen kulinarischen Erlebnissen. 

Dinner by Heston Blumenthal im Atlantis The Royal hat einen neuen Chefkoch ernannt. Chris Malone verantwortet künftig die kulinarischen Geschicke des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Luxushotel Atlantis The Royal.

Im Sommer 2025 eröffnet das Fine Dining Restaurant „THE CLOUD by Käfer“ in der BMW Welt – dort erwartet die Gäste eine völlig neue Geschmacks- und Restauranterfahrung. Denn in den Räumlichkeiten des ehemaligen „EssZimmer“ zelebrieren die BMW Welt und Käfer eine neue kulinarische Ausrichtung: Culinary Nomadism.

München wird vom 29. April bis zum 10. Mai 2025 zur Mixology-Hauptstadt. Deutschlands größtes Cocktail Event, das Cocktail X Festival, geht in die dritte Runde und lädt mit über 50 neu kreierten Cocktailrezepturen zum größten Cocktail Release der Welt. Mit 40 erstklassigen Bars und einem Opening-Event im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski wird das Cocktail X Festival dieses Jahr noch größer und spektakulärer. Wir trafen die Gründer Vincent Kerger (Gastro-Unternehmer) und Ekkehard Bay (Leiter einer Eventagentur) bei einem Drink zum Interview.

„Live Jazz-Musik, Originalkunstwerke an den Wänden und ein kosmopolitisches, luxuriöses Interior-Design“ bilden die außergewöhnliche Kulisse für meisterhaft kreierte Cocktails in der Bar Montez im Rosewood Munich. Wir trafen Barchef Gabriel Poetschke im ehemaligen Sitz der Bayerischen Staatsbank und erfuhren nicht nur, was der wichtigste Cocktail-Trend der Zukunft ist, sondern auch welches aufregende Geheimnis seine Bar hütet.