In sieben europäischen Ländern macht sich Sarah Wiener für arte auf die Suche nach den Wurzeln des Geschmacks und somit den besten Grundnahrungsmitteln. Genau die richtige Rolle für die Verfechterin gesunder Ernährung und artgerechter Tierhaltung finden wir. Sarah Wieners „Erste Wahl“ ist auf DVD erschienen.

Namhafte Aussteller aus der Region und aus aller Welt bieten eine köstliche Mischung aus tollen Neuheiten, regionalen Spezialitäten und internationalen Leckereien. Jede Menge kulinarische Highlights, aktuelle Trends der Kochkunst, Live-Aktionen und spannende Themen-Specials warten in der Kulturhalle Zenith auf Sie. Spitzenkoch Stefan Marquard feiert mit seiner Kochshow ein Heimspiel.

Spitzenkoch Mirko Reeh hat sich auf der Suche nach neuen Inspirationen auf den Weg nach Australien gemacht. Die Rezepte, die der umtriebige Hesse von seiner Reise nach Südaustralien mitgebracht hat, sind auch in unseren Breitengraden zu realisieren. Die Gerichte sollen an kalten Wintertagen ein bisschen Aussie-Feeling auf die Teller zaubern. Wie zum Beispiel diese Karotten-Mandarinen-Suppe.

Spitzenkoch Mirko Reeh hat sich auf der Suche nach neuen Inspirationen auf den Weg nach Australien gemacht. Einige der Rezepte, die er mitgebracht hat, stellen wir ab heute in einer kleinen Australien-Reihe vor. Den Anfang macht die Rezeptur für eine australische Gewürzmischung, als Basis für viele australische Gerichte.

Die eat&STYLE begrüßt vom 18. bis 20. Oktober 2013 Genuss-Entdecker erstmals wieder in Hamburg: Im traditionsreichen Schuppen 52 werden die Besucher eingeladen, hochwertige Produkte zu erleben und zu genießen. Obendrein präsentiert Steffen Henssler sein neues Live-Programm.

Am 26. und 27. Oktober 2013 findet die VeggieWorld, die Publikumsmesse zum vegetarisch-veganen Lifestyle, bereits zum fünften Mal statt und verspricht ein spannendes Wochenende rund um fleischfreien Genuss.

Als ob eine Niederlage der Lieblingsmannschaft nicht schon schlimm genug wäre, gibt es neue schlechte Nachrichten. Französische Forscher haben herausgefunden, dass Ergebnisse im Sport auch direkte Auswirkungen auf das Hungergefühl haben können. Vor allem darauf, auf was man Hunger hat.

Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit unseres Herzens. US-Wissenschaftler haben nun in einer Langzeitstudie herausgefunden, dass es nicht nur darauf ankommt, was man isst sondern auch wann. Besonders dem Frühstück kommt eine besondere Rolle dabei zu.

Die wichtigste Messe der Ernährungswirtschaft: Günther H. Oettinger, Mitglied der Europäischen Kommission, Kommissar für Energie, und Dr. Werner Hoyer, Präsident der Europäischen Investitionsbank, sind die Eröffnungsredner der Anuga 2013.

Am 7. Oktober treten acht Profiköche auf der Anuga in Köln an, um mit einzigartigen Kompositionen der Gourmetküche den Kocholymp zu erobern. Über den Sieg entscheidet die sternebesetzte Jury internationaler Spitzenköche.