Bei der 14. S. Pellegrino Kulinarischen Auslese stehen die besten Köche im Rampenlicht. Der Feinkost-Papst Gerd Käfer erhält einen Preis für sein Lebenswerk. Im Rahmen der Gala feiert das „Who-is-who“ der deutschen Spitzengastronomie die besten Köche Deutschlands und Österreichs.

Cornelia Poletto präsentiert ein neues Gericht: Schweinekoteletts mit Kartoffel-Apfel-Stampf.

Am 20. St. Moritz Gourmet Festival erwarten die Gäste Genusserlebnisse mit neun spektakulären Starchefs aus Belgien, Deutschland, Frankreich, Hongkong, Italien, Portugal und den USA! Zudem wurde die Festivalwoche diesmal mit besonderen Jubiläumsevents angereichert.

Pollo alla Poletto mit Kombucha-Cranberry-Sauce – eine tolle Rezeptur von Cornelia Poletto, die speziell für Carpe Diem Kombucha Cranberry kreiert wurde.

Heute erscheint das neue Kochbuch der Spitzenköchin Cornelia Poletto. Die Lieblingsrezepte aus ihrer erfolgreichen Fernsehserie »Polettos Kochschule«, die seit 2007 im NDR läuft, hat sie jetzt in ihrem neuen Buch zusammengestellt.

Steinpilz-Risotto mit Vogelbeeren - eine tolle Rezeptur von Cornelia Poletto, die sich hervorragend für die Pilzsaison eignet.

Ein leckeres Rezept kreiert von Cornelia Poletto: Gewürzschokoladenknödel mit Kombucha-Cranberry-Zwetschgen.

Schweinekoteletts mit Kartoffel-Apfel-Stampf - ein Rezept der Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto.

Cornelia Poletto hat ein wunderbares Sommerrezept kreiert: Warmer Salat von gegrilltem Gemüse. Genau das richtige, wenn der Grill eh schon auf Hochtouren läuft. Allerdings müssen die eingelegten Zitronen vier Wochen zuvor eingelegt werden. Insofern wünschen wir erst in vier Wochen Guten Appetit!