Auf Schloss Johannisberg im Rheingau wird seit etwa 1.200 Jahren Wein angebaut. Seit 1720 sogar ausschließlich Riesling. Das damit älteste reine Riesling-Weingut der Welt liegt inmitten des Rheingaus und ist der Anlaufpunkt unserer dreiteiligen Weinreise. worlds of food wirft heute einen Blick auf die bewegte Geschichte von Schloss Johannisberg, das aber auch heute noch so einiges zu bieten hat.

Deutsche Riesling-Weine genießen weltweit hohes Ansehen. Der Riesling ist die verbreitetste Rebe hierzulande und auch auf den Südhängen des Rheingaus wird hauptsächlich Riesling angebaut. Nicht der einzige Grund für uns, dieses schöne Weinbaugebiet zu besuchen, schließlich startete der Riesling von hier aus seinen Siegeszug über die deutschen Weinregionen. Christian Witte, Domänenverwalter vom Schloss Johannisberg im Rheingau, klärt über den Riesling auf.

Die 3. Auflage von HUNGER & LUST umfasst mehr als 300 aktuelle Studienergebnisse aus 2007 bis 2011 - Fazit: „Vergessen Sie alles, was Sie über gesunde Ernährung zu wissen glauben. Essen Sie nur, wenn Sie echten Hunger haben und zwar nur das, was Ihnen gut schmeckt.“

Mario Kotaska ist Sternekoch und einer der Vox-„Küchenchefs“. Der 37-Jährige kommt mit seiner ehrlichen und lockeren Art beim Publikum sehr gut an. Den großen Erfolg und die mediale Präsenz erarbeite sich der gebürtige Nordhesse mit Leidenschaft am Herd, wie er im exklusiven worlds of food-Interview verrät. Und auch wenn er derzeit „nur“ im Fernsehen und nicht im Restaurant Küchenchef ist, genug zu tun hat er auf jeden Fall.

Sich satt essen und dabei Fett verbrennen – das muss kein Traum bleiben. Es gibt Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen und für ein Plus beim Kalorienverbrauch sorgen: Chili schmeckt nicht nur im Mund scharf, es brennt einem auch förmlich das Fett vom Bauch.

Urlaubszeit ist für viele auch Schlemmerzeit. An tollen Buffets lassen wir uns gerne verköstigen. Doch der Urlaub kann auch schnell zur Kalorienfalle werden. Um dieser aus dem Weg zu gehen, gibt es hier ein paar Tipps, wie der aktive Urlaub ohne nennenswerte Gewichtszunahme trotzdem zum Genuss werden kann.

Handgefertigte, hochwertige Käsespezialitäten - passend kombiniert mit dem Angebot der Winzer sowie weiterer (zum Käse passender) Produkte, stehen im Mittelpunkt des dritten Käsefestivals von Bad Tölz. Vom 24. bis zum 26. Juni dreht sich in Bad Tölz alles um den Käse!

Neues Bildungsprojekt von HelpAge – DBU und Bingo-Umweltstiftung geben 131.000 Euro.

Mit seinem Live-Programm "Ich bin dann mal schlank" tourt Patric Heizmann derzeit durch Deutschland. Wir haben Patric Heizmann in München getroffen und mit ihm über das Programm, das Heizmann-Konzept und seine frisch erschienene Fitness-DVD gesprochen.

Was hilft gegen Wespen? Der Sommer ist da und mit ihm zahlreiche Grillfeste. Immer wieder fallen einem aber beim Essen im Freien die Wespen zur Last. worlds of food gibt einige Tipps, wie man die Wespen vertreiben kann.