München gilt weltweit als Hauptstadt des Bieres. Doch nur wenige wissen, dass die Isarmetropole einst auch vom Weinbau geprägt war. Mit dem ersten Münchner Stadtweingarten möchte Christian Dauber, Geschäftsführer der Münchner Wein Manufaktur und Initiator des Projekts, dieses fast vergessene Kapitel der Stadtgeschichte wieder zum Leben erwecken. Gemeinsam mit dem Weinbauverein Menzing e.V. setzt er...
Als Greg Lambrecht an diesem Nachmittag in München vor Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhabern steht, wirkt der Amerikaner nicht wie ein Tech-Unternehmer. Ruhig, bescheiden und mit einem ansteckenden Enthusiasmus erzählt er von seiner größten Leidenschaft: Wein. Seine eigentliche Karriere führte ihn allerdings zunächst in die Medizintechnik. Genau dort entstand letztlich die Idee für Coravin, die heute...
Zwischen terrassierten Weinbergen, alten Trockenmauern und Olivenbäumen liegt das familiengeführte Weingut Makarounas. Von hier aus reicht der Blick bis zu den Ausläufern des Troodos-Gebirges. Es ist eine Landschaft, die seit Jahrtausenden vom Wein geprägt wird – und doch erlebt der zyprische Wein gerade erst seine vielleicht spannendste Renaissance....
Wer durch die sanften Weinberge rund um Kaltern fährt, stößt früher oder später auf einen Ort, an dem sich Südtiroler Weintradition, Pioniergeist und ein feines Gespür für Natur verbinden: das Demeter-Weingut St. Quirinus. Hoch über dem Kalterer See, in Oberplanitzing verbindet eine junge Winzerfamilie biodynamisches Arbeiten mit dem Mut, Dinge neu zu denken: von pilzresistenten...
Im eleganten Ambiente des Matsuhisa im Mandarin Oriental Munich zwischen filigran angerichtetem Sushi und urbaner Noblesse werden an diesem Mittag keine Sake-Variationen eingeschenkt, sondern charakterstarke Weine aus Südtirol. Alexandra Erlacher führt durch die Degustation der Cantina Andrian und nimmt die Gäste mit auf eine Reise nach Südtirol, genauer gesagt nach Andrian: in die Heimat einer...
Ein paar Stufen hinab, hinein in den Weinkeller des Gasserhofs: dicke Mauern, gedämpftes Licht und ein Baumstamm, der hier unten weiterlebt, als Symbol für die Geschichte des Hauses. Zwischen seltenen Flaschen und handverlesenen Raritäten spricht Moritz Tratter, Sommelier des Hauses über das, was seinen Keller und seine Arbeit besonders macht: eine tiefe Verbundenheit zu Südtirol...
Mit dem YOURS – Club of Wine hat München seinen ersten kuratierten Weinclub. In den privaten Räumen des Ludwigpalais verbindet YOURS eine außergewöhnliche Weinbibliothek, persönlichen Sommelier-Service und ein exklusives Clubkonzept, das Genuss, Kultur und Begegnung in den Mittelpunkt stellt. Gründer Sven Johannson versteht Wein dabei nicht als Produkt, sondern als kulturelles Erlebnis – ganz im...
Wenn Maximilian Riedel über Gläser spricht, dann spricht er nicht über Gegenstände. Er spricht über Werkzeuge, über Kultur – und über die feinen Nuancen eines Handwerks, das seine Familie seit bald 270 Jahren prägt. Bei der Riedel Weinglas Experience erklärt der CEO der elften Generation nicht nur, warum die Form eines Glases den Geschmack eines...
Ein guter Wein erzählt immer eine Geschichte: von seinem Boden, seinem Klima, seiner Landschaft – seinem Terroir. Doch wie kann ein Produkt, das von sich behauptet, Ausdruck eines lebendigen Ökosystems zu sein, aus einem Weinberg stammen, der durch Pestizide, Monokulturen und Kahlschlag nahezu tot ist? Genau diese Frage markiert den Ursprung von Delinat – und...
Wer die Weinregion rund um Niagara-on-the-Lake erkundet, landet früher oder später bei einer Adresse, die kanadischen Wein neu definiert hat. Die Trius Winery ist Geburtsstätte des kanadischen Eisweins, Bühne für preisgekrönte Schaumweine und zugleich Hotspot für die schönsten Instagram-Momente der Region. Eingebettet zwischen Erie- und Ontariosee trifft hier jahrhundertealte Weintradition auf moderne Inszenierung....
