Street Food liegt nicht zuletzt durch den Trend der Food-Trucks – der aus den USA zu uns herübergeschwappt ist – voll im Trend. In Deutschland gibt es unzählige Buden, Imbisse und Stände, an denen die unterschiedlichsten Street Food-Variationen zu genießen sind. Jetzt gibt es ein Kochbuch zum Thema: Street Food – und zwar vegetarisch....
Am Osterfest darf neben süßen Schokoladenhasen und duftenden Frühlingsblumen vor allem eines auf dem Ostertisch nicht fehlen: Eier. Die schöne bunte Bemalung lenkt jedoch von einer Tatsache ab: Auch Ostereier stammen häufig aus qualvoller Käfighaltung. Darauf sollte man beim Kauf also achten. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat aber auch ein Rezept für...
Jetzt steht es fest. Deutschlands bester trockener Riesling kommt aus dem Rheingau. Hocherfreut durfte Ulrich Allendorf, Weingut Fritz Allendorf, den begehrten internationalen Weinpreis entgegen nehmen. Vergeben wurde er für den 2013er Jesuitengarten Riesling VDP Großes Gewächs made by Allendorf....
Vom 24. April bis 3. Mai 2015 kann man im Rheingau bei den Schlemmerwochen 2015 nach Herzenslust probieren, Wein genießen und flanieren. Im Glas wird auch der neue Jahrgang sein, der die Winzer vor große Herausforderungen stellte. Über 100 Anbieter machen mit....
Das türkische Auberginen-Rezept stammt von Dogacan aus dem Team der Münchner Kochgarage. Neben über 60 weiteren Rezepten ist es im neuen Kochbuch der originellen Kochlocation erschienen....
In wie viele Bratwürste beißen wir in Deutschland pro Sekunde? Essen wir mehr Obst als Gemüse und können wir unserem Ruf als Biertrinker-Nation eigentlich gerecht werden? Ein neuer Rechner zeigt in Echtzeit an, wie viel die Deutschen essen....
Der Rheingauer Winzer Ulrich Allendorf erklärt für worlds of food, ob man den Boden im Wein schmecken kann. Was es mit dem Terroir auf sich hat....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diesmal geht es um das Einkaufsverhalten bei Lebensmitteln in Deutschland....
So verhindern Sie, dass zu viel Fett beim Anbraten von Fleisch spritzt....
Wann die Spargelzeit beginnt, fragen derzeit viele Liebhaber des leckeren Gemüses. Gerade jetzt, wo der Frühling und damit auch die Spargelzeit immer näher rückt, möchte man das natürlich ganz genau wissen. Wann gibt es also wieder frischen Spargel?...