Den folgenden Text als Rezept zu bezeichnen, ist fast schon ein wenig zu viel des Guten. Dabei handelt es sich um die Zubereitung der einfachsten Tomatensoße der Welt – die noch dazu unheimlich lecker ist. Das genügsame Rezept kommt mit Tomaten, Zwiebeln und Butter aus und stammt aus der Feder von Marcella Hazan – einer...
Rangliste der Spitzengastronomie sieht Baden-Württemberg im Bundesland-Vergleich vorne und Douce Steiner ist beste weibliche Köchin....
„Ein Frühlings-Klassiker, den ich immer wieder gerne anbiete, ist eine Kräuter-Rahm-Suppe“, sagt Sternekoch und Kräuter-Experte Martin Scharff. Wie die Kräuter-Suppe schön grün bleibt, erfahren Sie im Rezept des Spitzenkochs von Scharffs Schlossweinstube im Heidelberger Schloss. Die Kräuter-Rahm-Suppe:...
Mineralwasser-Smoothies sind Vitaminbomben mit einem natürlichen Frische-Kick. Genau das richtige, um die Frühjahrsmüdigkeit zu überwinden. Der Weintrauben-Rotkohl-Smoothie....
Wir starten die Frühlingsoffensive: Kaum ist Frühjahr, schießen die würzigen Blätter aus dem Waldboden und dienen zum Beispiel für eine Bärlauchcremesuppe als Zutat....
Die Revolution der Stulle – die möchte das „The Great American Sandwich Book“ mit über 50 Sandwich-Rezepten aus der neuen Welt einläuten....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche geht es um Fischstäbchen....
Jährlich lädt Champagne Laurent-Perrier die internationale Koch-Elite zum Riesenslalom und Live-Cooking auf Ischgls Pisten. Mit TV-Köchin Cornelia Poletto geht beim diesjährigen Sterne-Cup der Köche am 12. und 13. April 2015 auch die wohl prominenteste Köchin Deutschlands an den Start....
Das argentinische – und dennoch ganz ohne Fleisch auskommende – Grill-Gericht stammt aus Graciela Cucchiaras Heimat. Die Leiterin der Münchener Kochgarage hat mit ihrem Team ein Kochbuch veröffentlicht, in dem auch dieses Rezept zu finden ist....
Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Deutsche Kaffeeverband veröffentlicht die Zahlen, wie viel Kaffee die Deutschen durchschnittlich trinken....