Beim Spargeleinkauf stellt man fest, dass dieser in verschiedenen Handelsklassen angeboten wird. Diese sind qualitative Einstufungen des geernteten Gemüses. Was sie im Einzelnen bedeuten....
Am 2. und 3. Mai findet zum zweiten Mal die VeggieExpo in München statt. Auf der internationalen Messe stellen rund 100 Aussteller aus der ganzen Welt ihre Produkte rund um das Thema der vegetarisch-veganen Lebensweise vor....
Spargelsuppe gibt es in zahlreichen Variationen, mit püriertem Spargel eher sämig oder aber klar, nur aus dem Spargelsud zubereitet. Ein solches, ganz einfaches aber leckeres Rezept für Spargelsuppe präsentieren wir heute. So holen Sie alles aus Ihrem Spargel heraus....
Rhabarber ist gesund – aber nicht für alle. Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura, nennt die wichtigsten Inhaltsstoffe des Rhabarbers und erklärt, wer auf Rhabarber lieber verzichten sollte....
Deutschland ist einer der Hauptabnehmer des Fleisches vom Neuseelandhirsch. Das Rotwild findet im Südpazifik optimale Bedingungen mit weitläufigen, natürlichen Graslandschaften vor und entwickelt daher einen besonders milden Geschmack. Was man daraus besonderes zaubern kann, zeigt Sternekoch Carmelo Greco: Tatar vom Neuseelandhirsch....
An diesen Freitagmorgen werden sich die Kinder der Grundschule in der Blumenauer Straße in München wohl noch lange erinnern: Der irische Spitzenkoch Shane McMahon (44) hat für sie im Rahmen der Initiative „Gesundes Pausenbrot“ leckere und gesunde Pausenbrote geschmiert....
Auch wenn sich der Rezeptname zunächst nicht so anhört, eignet sich diese Rezeptidee hervorragend für ein romantisches Frühstück zu zweit. Ei im Brot gebacken....
Wie viele Kalorien ein Mensch am Tag benötigt, lässt sich nicht pauschal sagen. Der menschliche Kalorienverbrauch ist von Alter, Gewicht, Geschlecht, Gewicht und dem Maß an körperlicher Aktivität abhängig. Es gibt allerdings aktuelle Richtwerte an denen man sich orientieren kann....
In einer aktuellen Erhebung des Fanmagazins sge4ever.de wurden die Bierpreise in den 18 Bundesliga-Stadien untersucht. Wo gibt es das teuerste, wo das günstigste Bier in der Bundesliga....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche geht es um Ballaststoffe....