Szenenapplaus von über 100 Gästen nach dem Gala-Menü von Klaus Erfort beim 19. Rheingau Gourmet Festival. Letztlich kein Wunder, gehört der Drei-Sterne-Koch mit seinen 19,5 Gault Millau Punkten doch zur absoluten Kochelite in Deutschland. Wir sprachen mit dem entspannten Saarbrücker (Gästehaus Erfort) über Kochen, Aromen und Druck....
„Gipfeltreffen“ der Sterneköche bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube: Gestern wurde das Hornstein Ranking 2015 vorgestellt....
Bunt und lecker: Das Rezept für einen Tomaten-Avocado-Salat....
Es geht wieder rund im Rheingau: Ab sofort dreht sich bis 11. März wieder alles um Große Gewächse, Genuss und Gastlichkeit. Am gestrigen Donnerstag fiel der Startschuss für das 19. Rheingau Gourmet & Wein Festival bei der traditionellen Welcome-Party in Kloster Eberbach. Für Spätentschlossene gibt es noch die Möglichkeit, sich letzte Karten für das Gourmet-Ereignis...
Der Le Gruyère ist der meistproduzierte Käse der Schweiz. Seine 900-jährige Tradition, frische Schweizer Milch und echte Handarbeit verleihen dem Rohmilchkäse einen fruchtig-kräftigen und gleichzeitig harmonischen Geschmack, den Käsekenner schätzen. Wir stellen den traditionsreichen Käse vor....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diesmal geht es um Obst....
Ausgiebige und sorgfältige Putzeinheiten stehen zwar nach wie vor an erster Stelle für eine lang anhaltende Zahngesundheit. Jedoch können auch bestimmte Essgewohnheiten und Lebensmittel zu einem gesunden und strahlenden Lächeln verhelfen....
Sternekoch Jörg Lawerenz lädt am 21. März 2015 ab 18.30 Uhr zum „Gourmetsalon“ ins Schlosshotel Kronberg zu einem Event der kulinarischen Spitzenklasse ein....
Dubai ist die größte Stadt der Vereinigten Arabischen Emirate und bekannt für seinen Luxus. Dazu trägt auch das Burj Al Arab bei – samt seiner acht Restaurants. In diesem Jahr feiert das Hotel seinen 15. Geburtstag, weshalb wir einige beeindruckende Fakten zu den Restaurants und dem Prachtbau zusammengetragen haben....
„Deutschland ist Weltmeister“, schreibt „Euposia“, eine der bedeutendsten Weinzeitschriften Italiens. Nachdem dem Welterfolg in Brasilien für die das deutsche Fußballteam darf auch die Weinbranche jubeln. Der Grund: Ein Premiumsekt aus dem Rheingau errang jetzt die begehrte Auszeichnung „World Champion 2014“....