Beim Einkaufen fürs Essen sind die Deutschen Sparfüchse. Nach einer repräsentativen Forsa-Umfrage* für die DAK achten 80 Prozent auf aktuelle Sonderangebote. Ebenfalls entscheidend ist der Faktor Regionalität: Fast jeder Zweite kauft hauptsächlich Produkte aus der Umgebung. ...
Das Rezept für die Köfte hat das Team der Kochgarage von seinen Reisen aus Marrakesch mitgebracht. Klar, dass eine solch leckere Spezialität auch im neuen Kochbuch des Münchner Teams gelandet ist. Das Rezept:...
Bonbons selber herstellen? Was auf den ersten Blick nach einer umständlichen und klebrigen Aufgabe klingt, ist in Wahrheit viel einfacher als gedacht. Und bei mehr als fünf Kilo Bonbons, die jeder Deutsche im Jahr durchschnittlich vertilgt, könnte das eine lohnende Angelegenheit sein. Wir haben Mario Michaelis, Patissier im Mercier und Camier an Hamburgs Außenalster, bei...
Ein kurzer Moment der Unaufmerksamkeit und das Kochwasser kocht über. Ein einfacher Trick verhindert, dass das Nudel-oder Kartoffelwasser nicht überkocht....
Eine aktuelle Umfrage einer Krankenkasse ergab, dass jedes zweite Kind das mitgegebene Pausenbrot verschmäht. Eier und Müsli sind bei Kindern hingegen besonders beliebt....
Street Food liegt nicht zuletzt durch den Trend der Food-Trucks – der aus den USA zu uns herübergeschwappt ist – voll im Trend. In Deutschland gibt es unzählige Buden, Imbisse und Stände, an denen die unterschiedlichsten Street Food-Variationen zu genießen sind. Jetzt gibt es ein Kochbuch zum Thema: Street Food – und zwar vegetarisch....
Am Osterfest darf neben süßen Schokoladenhasen und duftenden Frühlingsblumen vor allem eines auf dem Ostertisch nicht fehlen: Eier. Die schöne bunte Bemalung lenkt jedoch von einer Tatsache ab: Auch Ostereier stammen häufig aus qualvoller Käfighaltung. Darauf sollte man beim Kauf also achten. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat aber auch ein Rezept für...
Jetzt steht es fest. Deutschlands bester trockener Riesling kommt aus dem Rheingau. Hocherfreut durfte Ulrich Allendorf, Weingut Fritz Allendorf, den begehrten internationalen Weinpreis entgegen nehmen. Vergeben wurde er für den 2013er Jesuitengarten Riesling VDP Großes Gewächs made by Allendorf....
Vom 24. April bis 3. Mai 2015 kann man im Rheingau bei den Schlemmerwochen 2015 nach Herzenslust probieren, Wein genießen und flanieren. Im Glas wird auch der neue Jahrgang sein, der die Winzer vor große Herausforderungen stellte. Über 100 Anbieter machen mit....
Das türkische Auberginen-Rezept stammt von Dogacan aus dem Team der Münchner Kochgarage. Neben über 60 weiteren Rezepten ist es im neuen Kochbuch der originellen Kochlocation erschienen....