Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Sascha Hamp. Modern, leicht und der Fokus auf dem Grundprodukt – so lautet die Devise des neuen Küchenchefs im Restaurant Culinarium R im Weinromantikhotel Richtershof in Mühlheim an der Mosel. Bei worlds of food verrät er, wer sein großes Vorbild ist und sagt, warum...
Über Äpfelwein wird selten außerhalb Hessens Grenzen berichtet. Wir nutzen die Aktion eines Frankfurter Traditionsunternehmens, dies einmal zu ändern: Gute Nachrichten für alle Eintracht Frankfurt-Fans – Pünktlich zum Bundesliga-Saisonauftakt bringt Eintracht-Sponsor Possmann den 1. Liga-Schoppe auf den Markt! Die praktische 0,5-Liter-Dose im Adler-Look enthält gespritzten Äpfelwein des Frankfurter Familienunternehmens Possmann....
Der Dokumentarfilm „Entre Les Bras – 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche“ von Paul Lacoste startet am 9. August in den deutschen Kinos. Es ist ein Porträt über den Sternekoch Michael Bras und seinen Sohn Sébastien, der das Restaurant nun von seinem Vater übernimmt....
Spanische Weine werden immer beliebter. Und hier ist nicht die Rede von jenen aus der Region Rioja, die schon seit geraumer Zeit in deutschen Weinregalen liegen. Nachdem wir bereits die spanische Weinbauregion D.O. Rueda vorgestellt haben, folgt heute die Region D.O. Rais Baixas. Exemplarisch stellen wir dabei die Bodega Terras Gauda vor....
Das DRINKS Magazin kürte am Montagabend im Rahmen des Finales der diesjährigen Deutschen Cocktailmeisterschaft zum zweiten Mal die „Mix-Spirituose des Jahres“. Meist gemixte Spirituose und damit Liebling des Sommers wurde dabei der Gin Tanqueray No. Ten (Diageo Deutschland GmbH). ...
Am 23. Juli fand in Leipzig die 28. Deutsche Cocktailmeisterschaft statt. In den zwei Kategorien „Freestyle/Flairtending“ sowie „Open“ traten die besten Cocktailmixer Deutschlands gegeneinander an. Es gewannen Hüseyin Kirac und Markus Kern, die mit ihren Kreationen die Jury überzeugen konnten....
Im Europa-Park Rust gibt es seit 2011 das weltweit erste Loopingrestaurant. Keine Sorge, nicht der Restaurantbesucher geht auf wilde Fahrt mit der Achterbahn und muss währenddessen oder hinterher sein Essen verspeisen. Vielmehr machen die Speisen die Loopings und sausen so an die Tische. worlds of food stellt das „FoodLoop“ vor und verlost Eintrittskarten für den...
Zwei Namen, eine kulinarische Meisterleistung: Wenn das Restaurant 181 am 1. August 2012 seine Pforten öffnet, erwartet die Gäste ein Feinschmecker-Universum mit dem Besten, was die Schweizer Küche zu bieten hat. Pünktlich zum Schweizer Nationalfeiertag starten in dem von Arena One betriebenen Restaurant 181 im Münchener Olympiaturm die ersten „Schweizer Wochen“. Hinterm Herd steht –...
Zwei Autostunden nordwestlich von Madrid liegt Spaniens bedeutendste Weißwein-Region: die D.O. Rueda. Nach einer aktuellen Nielsen-Studie ist sie mittlerweile die viertwichtigste Appellation des Landes – und das als fast reine Weißweinregion. Die charakteristischen Verdejo-Weine sind auch im Ausland äußerst beliebt. Angebaut werden die frischen, überraschend fruchtigen Weine auf den kargen Böden Alt-Kastiliens: Im Norden vom...
In Nordeuropa wurden bereits über eine Viertelmillion Flaschen vom Motörhead Shiraz verkauft, der dort vor rund einem Jahr auf den Markt kam. Damit verzeichnet der Wein einen überwältigenden Erfolg....
