„Stürmische Gärung“ heißt der Vorgang, der Most zum Federweißen adelt. Man trinkt ihn frisch und in Gesellschaft. Auch in Rüdesheim am Rhein können es Weinmacher und Weintrinker kaum erwarten, bis der hefetrübe, noch nicht durchgegorene, neue Wein endlich wieder in den Fässern blubbert....
Tim Raue ist ein Berliner Sternekoch. 2007 kürte ihn der Gault Millau zum Koch des Jahres. Nach seinem rasanten Aufstieg und verschiedenen Stationen eröffnete er im Jahr 2010 das Restaurant Tim Raue in seinem Kreuzberger Kiez, welches er auch heute noch erfolgreich führt. Im Interview verrät er uns, warum es mit seinem Berufswusch Jedi-Ritter nicht...
Die Weinlese 2012 hat begonnen. Deutsche Winzer erwarten dabei in diesem Jahr einen qualitativ sehr guten Jahrgang, der in der Menge allerdings unter dem Durchschnitt ausfallen dürfte....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Alfons Schuhbeck. Der gebürtige Oberbayer erkochte sich bereits 1983 den Michelinstern, den er bis heute hält. Er lernte den Beruf Koch von der Pike auf und entwickelte seinen ganz eigenen Stil. Welcher das ist, und warum er gerne Elvis kennengelernt hätte, erfahren Sie im...
Teambuilding ist schwer in Mode. So boomen seit einigen Jahren beispielsweise Hochseilgärten, in denen sich Arbeitskollegen gegenseitig sichern müssen, was das Vertrauen untereinander stärken soll. Eine Alternative zu den sportlichen Unternehmungen der Belegschaft kann aber auch ein Kochkurs sein bei dem man das gemeinsam Gekochte hinterher zur Belohnung verspeist....
Harald Glööckler gibt es jetzt auch zum Vernaschen: Seit September gibt es mit „GLÖÖCKLER PRALINÖÖS“ für alle Pralinen-Liebhaber ein unvergleichlich glamouröses Pralinenerlebnis. worlds of food verlost zum Start ein Wochenende für zwei Personen in Berlin....
Das Mainzer Favorite Restaurant lud Kinder zum Schulausflug ins Sternerestaurant ein. Die Schüler konnten dem Sternekoch Tim Meierhans Fragen stellen, sich über die Lebensmittel informieren, mussten aber gleichzeitig auch selbst mit anpacken....
Am 18. Februar 2013 findet der internationale Wettbewerb „Koch des Jahres“ erstmals in Österreich statt. Anhand einer „Blindverkostung“ bestimmen weltbekannte Sterneköche in Salzburg zwei Finalisten. Den Gewinnern des Finales auf der Anuga 2013 in Köln winken neben 26.000 Euro Preisgeld Ruhm und Anerkennung: „Koch des Jahres 2011“ Sebastian Frank erhielt nur einen Monat nach seinem...
Das Oktoberfest in München ist das größte Volksfest der Welt. 1810 gab es bereits die erste Ausführung und bis heute ist es das alljährliche Highlight in der bayrischen Metropole und lockt Menschen aus allen Ecken der Welt an. Wie viel dort im vergangenen Jahr verzehrt wurde, haben wir für Sie in einer kleinen Statistik zusammengestellt....
Exklusiv, prickelnd und köstlich verführerisch – dies sind Attribute, die man mit Champagner verbindet. Einst ein exklusives Getränk des Adels ist der Schaumwein bekannter Champagnermarken bei rauschenden Festen, Hochzeiten und Vernissagen nicht mehr wegzudenken. Ereignisse wie Erfolge im Beruf oder glückliche Momente in der Beziehung werden ebenfalls gerne mit einem Glas Champagner begossen. Doch wie...
