Am 17. und 18. April 2013 laden Ischgl und Champagne Laurent-Perrier zur 5. Ski-WM der Gastronomie. Statt im Restaurant oder Backstage in der Küche zu glänzen, zeigt die Gastronomie- und Hotellerie-Branche ihr Talent auf Ischgls Pisten. Beim legendären Riesenslalom kämpfen Hoteliers, Sommeliers, Kellner und Co. auf Ski und Snowboard um den WM-Titel....
Ein Weinkeller ist dunkel, modrig und ruhig. Nicht immer. Besucht man den Mahatma Wine im Spitzenhotel La Perla, einen der bedeutendsten Weinkeller Italiens, wird man eines besseren belehrt. Rockmusik, buntes Spektakel und sogar tanzende Champagnerflaschen warten in Corvara auf den Weinliebhaber. Das ist sehenswert – und probieren sollte man auch einmal....
Während sich die Ski-Damen auf den Super-G vorbereiteten, bewältigte einer der bekanntesten deutschsprachigen Köche und gebürtige Steirer Johann Lafer einen kulinarischen WM-Slalom durchs Steiermark-WM-Dorf am Schladminger Hauptplatz. Die Kamera war dabei....
Bei der 14. S. Pellegrino Kulinarischen Auslese stehen die besten Köche im Rampenlicht. Der Feinkost-Papst Gerd Käfer erhält einen Preis für sein Lebenswerk. Im Rahmen der Gala feiert das „Who-is-who“ der deutschen Spitzengastronomie die besten Köche Deutschlands und Österreichs....
Sternekoch Christian Henze nimmt am Tough-Guy-Race in England teil....
Stefan Stiller kocht in Shanghai. 2005 wechselte er in die chinesische Metropole, 2008 eröffnete er mit dem „Stiller“ sein eigenes Restaurant. Offenbar ist er inzwischen ganz dort angekommen, übergibt er mir doch seine Visitenkarte nach Art des Landes, in beiden Händen und sich verbeugend....
Der Bocuse d’Or wurde 1997 als Kochwettbewerb erstmals durchgeführt. Küchenpapst Paul Bocuse hatte damals eine Vision: Ein Sprungbrett für vielversprechende junge Köche zu schaffen, welches weltweit Beachtung finden sollte. Am 29. und 30. Januar findet der Bocuse d’Or in diesem Jahr erneut im Rahmen der SIRHA International Hotel, Catering and Food Trade Exhibition in Lyon...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Arturo Spicocchi. Sternekoch Spicocchi ist Chef des Gourmet Restaurants „La Stüa de Michil“ im 5 Sterne-Hotel La Perla in Corvara. Ein außergewöhnliches Restaurant in einer außergewöhnlichen Region, im UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten gelegen. Wagen wir also den Blick über den Tellerrand hinaus bis in die...
Der internationale Wettbewerb “Koch des Jahres” geht in die zweite Runde – nach einem erfolgreichen ersten Vorfinale in Stuttgart wird die zweite Vorentscheidung am 18. Februar in den Tourismusschulen Salzburg Klessheim ausgetragen....
Starkoch Steffen Henssler ist mit seinem erstem Solo-Programm Meerjungfrauen kocht man nicht! auch auf den Bühnen Deutschlands unterwegs. Nun erscheint die DVD mit dem ungekürzten Live-Programm des Fernsehkochs. Zum Start der DVD am 18. Januar verlost worlds of food drei Exemplare....
