Im InterContinental Berchtesgaden Resort lernen Jungköche von den Besten – Ulrich Heimann und Thomas Walter als „Ausbilder des Jahres“ prämiert....
Ab sofort sollen aktuelle Verbraucherinformationen zum Pferdefleischskandal auf einer Internetseite bereitgestellt werden. Die neue Seite nennt betroffene Produkte, die Pferdefleisch enthalten können....
Verbraucherminister von Bund und Ländern verständigen sich auf gemeinsamen Aktionsplan zum Pferdefleisch-Skandal....
Nach der Supermarktkette Real meldet nun auch der Einzelhändlerverbund Edeka einen Fund. Die Artikel wurden bereits aus dem Verkauf genommen. Das Fleisch könnte zusätzlich durch Medikamente verseucht sein....
Das 4-Sterne-Superior Fit.Vital.Aktiv.Hotel „Das Ludwig“ im Hartl Resort Bad Griesbach lässt seine Gäste vom 26. auf den 27. Februar 2013 die Preise selbst gestalten....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 66.011....
Im Zuge des Skandals um Pferdefleisch in britischen Tiefkühl-Gerichten hat Kaiser’s Tengelmann seine A&P-Tiefkühllasagne in Deutschland aus dem Verkauf genommen....
Gemäß dem Motto „Dialog zwischen Interpretation und Tradition“ demonstrieren zahlreiche Spitzenköche ihr Können auf der Bühne und gewähren den Besuchern Einblick in die aktuellen Trends und Techniken der Haute Cuisine. Zudem wird das Thema der „Nachwuchsförderung“ in einer Podiumsdiskussion erörtert....
Schwarzer Pfeffer hat laut einer koreanischen Studie eine schlank machende Wirkung. Der darin enthaltene Wirkstoff Piperin schmeckt nicht nur scharf, sondern hemmt wohl auch die Neubildung von Fettzellen....
Bei der 14. S. Pellegrino Kulinarischen Auslese standen die besten Köche Deutschlands und Österreichs im Rampenlicht. Hier die Ergebnisse der diesjährigen Veranstaltung....
